Котлеты из картофеля рецепт без яиц


Котлеты из картофеля рецепт без яиц

Котлеты из картофеля рецепт без яиц


Котлеты из картошки — быстро и вкусно

Как уж я люблю готовить … вы уже наверное поняли))) Я уже их и начиняла , и готовила , но это еще далеко не все)) Нравится мне лепить котлеты и придумывать все новые сочетания, но на этот раз все пошло не так..

У меня не оказалось яиц, а все предыдущие рецепты не обходились без этой составляющей.. И вот пришлось что-то выдумывать на ходу, да и стало очень интересно, что если это будет рецепт без яиц? Вот я дерзнула..и получилось! Получилось очень вкусно, не «заморочисто» и супер-быстро)) А как — читайте далее))

Картофельный фарш:

— картофель — 1,2 кг.,

— плавленые сырки — 2 шт.;

— творог — 230 гр.,

— соль,

— специи по вкусу (щепотка куркумы, сушеный чеснок, перец душистый),

— зелень укропа, петрушки,

— панировка (мука пшеничная или кукурузная или сухари).

  

Котлеты из картофеля рецепт:

Отварим картофель в подсоленной воде до готовности (), сливаем всю воду и толкушкой хорошо разминаем картофель в пюре, без комочков.

картофельное пюре рецепт с фотоГотовим картофельное пюре для котлет

Добавим творог к картофельному пюре и хорошенько той же толкушкой растолочь пюре вместе с творогом. Я брала обычный 5% магазинный. К этому рецепту подойдет любой творог и не бойтесь — его вкуса вы не почувствуете, творог напротив придаст котлетам из картошки изюминку.

котлеты из картошки рецептДобавим творог к картофельному пюре

Затем берем плавленые сырки — их лучше нарезать ломтиками — это очень удобно делать мокрым ножом. Отправляем ломтики сырков и снова с помощью толкушки доводим наш картофельный фарш до однородности.

картофельный фаршНарежем плавленый сырок и отправим к картофельному фаршу

Добавляем в картофельный фарш мелко нарезанный укроп и петрушку (3-4 веточки), перемешиваем. Все, теперь можно разогревать растительное масло на сковороде и формировать котлеты из картофеля. Для панировки котлет я использовала любимую свою кукурузную муку — обваляем со всех сторон и на сковородку)

котлета из картошки рецептФормируем котлету из картошки

Обжариваем котлеты из картофеля по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.

котлеты из картофеля рецептОбжариваем котлеты из картофеля

Вот и получились у нас румяные котлеты из картофеля без труда и затрат, ну и без яиц, конечно)) Очень быстро и экономно, попробуйте)) О том, что вкусно, я думаю, вы догадываетесь))

котлеты из картофеляКотлеты из картофеля рецепт

Rating: 5.0. From 3 votes.

Please wait...


Источник: http://gotovte-snami.ru/vtorye_bluda/ovoshhi/kotlety-iz-kartofelya-bez-yaits/


Котлеты из картофеля рецепт без яиц

Котлеты из картофеля рецепт без яиц

Котлеты из картофеля рецепт без яиц

Котлеты из картофеля рецепт без яиц

Котлеты из картофеля рецепт без яиц

Котлеты из картофеля рецепт без яиц

Рекомендуем почитать: