Вкусные оладьи на кефире рецепт простой


Вкусные оладьи на кефире рецепт простой

Вкусные оладьи на кефире рецепт простой

> > Дрожжевые оладьи на воде Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Дрожжевые оладьи на воде

Дрожжевые оладьи я никогда не делала, мне как-то ближе обычные или . Подкупила простота рецепта: вода, дрожжи и мука. Никакого молока, никаких яиц, мне стало интересно, неужели вкусно получится?

Забегая вперед скажу, что таких вкусных оладий я еще не ела. Я и до сих пор не могу поверить, что тесто замешивается на обычной воде, я даже не буду пробовать заменить ее на молоко, потому что это совсем не нужно, вкуснее просто некуда и не всегда, чем больше продуктов, тем лучше готовое блюдо.

Пышные, нежные, воздушные, мягкие, не резиновые, что очень важно! С медом или с вареньем, это просто фантастика! В общем, я под впечатлением, если вы такого рецепта еще не знаете, обязательно обратите на него внимание и попробуйте приготовить. Таких рецептов из серии "из ничего конфетка" не так уж и много и я их очень ценю, когда попадаются. 

Кстати, если тесто замесить чуть погуще, то можно напечь пончиков, которые с дырочкой внутри и которые раньше продавались в магазинах - один в один получаются. О них я расскажу вам в следующий раз.

Ингредиенты для приготовления оладий на дрожжах и воде

Для того, чтобы испечь такие вкусные дрожжевые оладушки мне потребовалось:

вода - пол литра
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 500 грамм
дрожжи - 1.5 ч.л.

вылить дрожжи в воду

Рецепт приготовления дрожжевых оладий на воде

Воду подогрела слегка, высыпала сразу в нее соль, сахар, дрожжи, перемешала.

высыпать муку

Сразу же высыпала муку.

замесить тесто

Перемешала массу и оставила на 20 минут. В зависимости от муки густота теста может получиться разной, но на вкусе оладушек это никак не отразится.

оставить тесто на 20 минут

Через 20 минут снова перемешала, вот видно, что тесто уже поднялось немного и стало тягучим. Оставила на 40 минут подниматься.

тесто подошло

Через 40 минут тесто увеличилось в размере раза в три. Дальше, смотря какое получилось по густоте тесто, можно смазать руки растительным маслом и прямо руками отщипывать кусочки теста, приплюскивать их немного, формируя оладьи.

отщипнуть тесто ложкой

С моей мукой у меня получилось немного жидковатое тесто, поэтому я обмакивала ложку в масло и отщипывала тесто ложкой. Хотя потом мне это надоело и я стала отрывать тесто руками и быстро переносить его на сковороду.

жарить дрожжевые оладьи с двух сторон

Жарю дрожжевые оладушки в раскаленном растительном масле с двух сторон, масла можно налить побольше.

готовые оладьи на дрожжах

Какая вкуснятина получилась я уже выше все описала. Напоминаю, что вкусно кушать их с медом или с вареньем ( например)! Мои восторги именно от этого сочетания: оладьи с медом. 

Если захотите все-таки попробовать заменить воду на молоко, смотрите вот такой от бабушки Мани, рецепт схож немного.

рецепт дрожжевых оладий с фотокак приготовить дрожжевые оладьи, рецепт с пошаговыми фото Комментарии к рецепту: Маргарита
20.06.2014 20:12 []

А жарить под крышкой?

Nataly
20.06.2014 21:17 []

Спасибо, рецепт понравился.

Петр
21.06.2014 07:39 []

А если и как резиновые, так что здесь плохого, я наоборот подумал на воде значит, как резиновые, а оно нет, но все равно попробую, простота привлекает.

ОльгаМ.
21.06.2014 16:43 []

Катюша, спасибо вам! Этот рецепт стал для меня открытием. Никогда не делала дрожжевые оладьи и все сомневалась получится или нет. У меня точно такое же тесто получилось по густоте, напекла чудесных оладий. Получилось очень вкусно!

Тая
21.06.2014 18:41 []

Это прекрасный рецепт! Моя бабушка всегда готовила такие оладушки, и я их в детстве просто обожала! А сейчас мужу готовлю, но, плюс ко всему, еще и мед в них добавляю! Получается просто прекрасно!


21.06.2014 23:17 []

Интересно, тоже попробую, постоянно делала только на кефире, а дрожжи обычные?

Юльчик
10.08.2014 10:52 []

Очень вкусные, рецепт супер и действительно не резиновые. Спасибо.

Настя
15.09.2014 18:43 []

У меня получились слишком масленые, масло прям почти капало ((((((

Алена
18.10.2014 18:05 []

Побежала готовить тесто :)

Леся
09.11.2014 20:27 []

Только что приготовила, все делала по рецепту!Спасибо огромное, ну очень вкусно! Мои ели со сметанкой, просто не оторвешь!

Анютка
12.11.2014 21:42 []

Рецепт супер!

ксюша
14.11.2014 21:00 []

Рецепт ОФИГЕННЫЙ! Оладьи просто СУПЕР! СПАСИБО!

- автор
15.11.2014 07:10 []

Спасибо, девочки, вот и я думаю, что рецепт "супер, офигенский и т.д." особенно учитывая количество продуктов :)

юля
17.11.2014 19:57 []

У меня не получились, клеклая масса какая-то :(

Вита
20.11.2014 13:24 []

А дрожжи сухие?

галина
21.11.2014 00:42 []

Я делала тесто на мокрых дрожжах.... просто улет! Сверху намазала сливочным маслом оно впиталось и получилось оооочень вкусно! Спасибочки за рецепт.

Апрелька
21.11.2014 22:36 []

А у меня почему-то тесто не подходит :-(

Alison
28.11.2014 21:00 []

Я всегда делала и делаю оладьи на дрожжах и воде, и всегда вкусные. Только тесто я замешиваю чуть по гуще, и отщипывать тесто руками нет проблем, руки смазать маслом и все. Так делала моя мама и я делаю так как она учила.

наташа
01.12.2014 18:29 []

Девочки! Сделала по рецепту -сижу топчу и самой не верится - вкуснятина! Практически из ничего! Всегда делала оладушки на кефире и соде, но теперь только так!!! Кстати поняла секрет их воздушности и вкусности - делать по рецепту и не торопиться и дать хорошо расстояться и подняться тесту!!! Автору большой респект и уважуха! Для меня этот рецепт не новинка - я в столовой делала такие лет 10 назад, но рецепт забыла, а вы все пропорции напомнили-спасибо!!! Дети в восторге. Муж доволен, я счастлива :)

Юля
08.12.2014 12:05 []

Вкуснятина! Дети едят с удовольствием!

Оля
13.12.2014 13:20 []

А у меня не получились, тесто не подошло... и оладьи из-за этого получились тяжёлыми и твёрдыми(((( может дело в дрожжах?

Лена
18.12.2014 15:35 []

Приготовила вчера оладьи по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Действительно, не верилось, что из таких ингредиентов может получиться что-то настолько вкусное.

Milaxenova
18.01.2015 19:03 []

Спасибо Вам большое, рецепт супер, просто и вкусно. Вместо меда и варенья посыпала сахарной пудрой.

Ксана
28.01.2015 09:40 []

Спасибо за рецепт, все получилось-вкусно, ммм....

Олеся
29.01.2015 20:36 []

У меня получились валенки какие-то, а не оладушки.

Лена
02.02.2015 11:24 []

Скажите, если дрожи заменить на обычные, сколько их брать?

Таня
02.02.2015 23:29 []

Супер-рецепт!!! Просто за уши не оттянуть никого! Ешь-ешь, понимаешь, что треснешь, но остановиться невозможно :-)
А если накануне вечером тесто поставить, чтобы утром сразу испечь? Или не стоит так делать? Перебродит-перекиснет?

Таня
03.02.2015 20:04 []

Решила не рисковать, напекла вечером на завтрак...
Завтракали кашей - оладушки не дожили до утра :)

Вера
05.02.2015 20:18 []

О, Боги! Первый раз в жизни получились пышные оладушки! Спасибо за рецепт, запишу...
И кстати, добавила 20 гр обычных дрожжей.

Настя К.
06.02.2015 11:47 []

У меня оладьи опадают после того, как я их снимаю со сковороды. Всё делала по рецепту. Почему так получается?

лилия
07.02.2015 19:00 []

Сделала все по рецепту, оладьи получились просто супер!!!

Настя К.
12.02.2015 04:49 []

Надо было просто добавить ещё немного муки. И оладьи перестали опадать. Резиновыми они даже и не стали, а стали ещё вкусней.

марина
12.02.2015 05:07 []

А я вливаю тесто на сковородку и кладу в него тоненький ломтик яблока. Очень вкусно.

Luna
14.02.2015 20:01 []

Замечательный рецепт. Много рецептов оладий пробовала, не получалось, но в этот раз все просто и превосходно.

Элина.ш
27.02.2015 19:03 []

А вместо сахара можно использовать сахарную пудру?

Татьяна
15.03.2015 10:55 []

Спасибо большое! Оладьи получились пышные и вкусные! Уплели за обе щеки с малиновым вареньем.

Луна
19.03.2015 01:50 []

Спасибо автору! Прекрасные оладьи. Теперь пеку часто.


19.03.2015 17:18 []

Огромное спасибо вам за этот рецепт.
Раньше дрожжевые оладьи не получались. А теперь я умею их готовить. Мой сынуля в восторге, была бы его воля, лопал бы их мисками. Приходится уменьшать рецепт в два раза. Еще раз спасибо!

Rx=y
28.03.2015 20:27 []

Рецепт очень хороший, спасибо большое!

Валентина
04.04.2015 00:29 []

Оладьи-прелесть! Спасибо.

Юля
07.04.2015 12:52 []

Оладьи просто супер. Только что нажарила, не могу поверить в такой результат, ем и удивляюсь. Спасибо.

Ольга
17.04.2015 08:07 []

Большое спасибо за рецепт. Даже не верится, что может быть так просто и так вкусно! На мой взгляд это лучший рецепт оладьев.

Ольга
17.04.2015 14:42 []

Поскольку сейчас приходится "минимизировать" расходы, ищу новые рецепты. Ваш оказался просто находкой! Такие вкусные оладьи получились впервые, учитывая, что я бабушка :) Огромное спасибо за рецепт!

Валентина
19.04.2015 17:02 []

Оладьи не плохие, но не сладкие, как хлеб.

Анюта
24.04.2015 18:57 []

Очень хороший и простой рецепт! Оладьи очень пышные и вкусные! Спасибо!

Татьяна
26.04.2015 18:48 []

Интересный рецепт! Хочу добавить яблочко (детки очень любят) как думаете получится? Заранее спасибо!

Лена
28.04.2015 00:00 []

Спасибо за рецепт! Тесто получилось просто обалденное, оладьи пышные, очень вкусные. Съели вечером, кто с вареньем, кто с медом, кто со сметаной, в общем разлетелись на ура!

Валентина
13.05.2015 18:06 []

Здравствуйте! Хочу опробовать Ваш такой простой рецепт. Интересно узнать, сколько примерно получается из указанных ингредиентов? А то муж сладкоежка, уплетет всё за две минуты.

Алёнка
03.06.2015 13:35 []

Присоединяюсь к благодарностям за рецепт!!! Вкуснота неописуемая! Прощай фигура :) в первый раз когда приготовила - не стала дожидаться, чтобы остыли. Результат - обожгла язык. Но оно того стоило!!!! К вопросу количества - на ужин семье хватило, залежаться не успели, класс!

Ольчик
06.06.2015 12:38 []

Все делала по рецепту, честно получились супер! Подошло классно, но, девочки, я делала точь в точь, как писали тут! Недорого и вкусно! Дрожжи нужно хорошие, если после 20 минут, как писали не происходит ничего так значит не свежие наверно.....

Ольга
07.06.2015 18:02 []

Спасибо за рецепт. Оладьи просто пальчики оближешь!Рецепт всем рекомендую!

Инна
19.06.2015 17:06 []

Спасибо большое за рецепт! Получились точно такие как у Вас на фото. Делала с пресованными дрожжами.

Марина
01.07.2015 14:00 []

Спасибо. Очень просто и вкусно. Ели со сгущенкой, детям очень понравилось.

meryvendetta
15.07.2015 00:23 []

Рецепт отличный, оладушки получились изумительные.

катюша
24.07.2015 16:36 []

Я иногда добавляю прямо в тесто тертый сыр, картофель, лук зеленый.

Катя
01.08.2015 16:10 []

Спасибо очень вкусно ;-)

карина
02.08.2015 13:16 []

А если добавить масло в тесто оно подойдет?

Галя
02.10.2015 10:54 []

Я такие оладьи пеку давно и добавляю в тесто ещё масло и ванилин, очень вкусно .

настя
10.10.2015 19:19 []

Решила сделать случайно. На вечер к чаю ничего не оказалось, да и из продуктов на сдобу не хватало молока, масла. Нашла Ваш рецепт и обрадовалась, что минимум продуктов и времени :) тесто поднялось очень хорошо! Жарила быстро и с удовольствием, родные пришли с работы и… ничего не осталось, с утра еще напекла. Для эксперимента добавила меда вместо сахара. Вкусно. Спасииибо. Теперь это моя палочка-выручалочка.

Ира
16.10.2015 15:23 []

Плохой рецепт, муж теперь требует эти оладьи постоянно :)

Наталья
30.10.2015 18:39 []

Спасибо за рецепт, ну очень вкусные, только сделала и все в восторге, и подходит тем, кто постится.


04.11.2015 18:47 []

Раздала рецепт всем знакомым. Все в восторге. Спасибо за рецепт. Все вкусно и просто .

Наталья
20.11.2015 10:22 []

Если муки положить в два раза больше и дать больше времени на подход, то из этого теста можно испечь хлеб!!! И тоже за уши не оттянешь!

Наталья
20.11.2015 11:24 []

Ложку для раскладки смачивать холодной водой вместо масла. Тоже не прилипает тесто. И я закрывала крышкой, тогда масла можно лить меньше... Рецепт- объедение, как раз искала, чтобы вспомнить пропорции.

Александр
09.02.2016 15:31 []

Тесто замесил )))) Ждууу

Капелька
25.02.2016 23:43 []

Завтра мужу и детям приготовлю. Спасибо за рецепт.

ольга
05.03.2016 19:18 []

Спасибо за рецепт, но оладьи получились масляные. Прям масло во рту.

Светик
11.03.2016 13:34 []

Супер вкуснятина! Как у бабушки!

Анастасия
31.03.2016 19:27 []

Спасибо, оладьи супер, НАКОНЕЦ-ТО получились!

Наталья
03.04.2016 16:21 []

Спасибо огромное за рецепт. Оладьи просто СУПЕР 👍👍👍 Единственное, что я чуть-чуть изменила, так это просто масло добавила в тесто, поэтому выкладывала уже на "сухую" сковородку :)

Лена
07.04.2016 21:18 []

Отличный рецепт. Впервые в жизни получились настоящие дрожжевые пышные оладушки. Спасибо.

Кристина
19.04.2016 15:33 []

Спасибо огромное за рецепт! Оладьи получились превосходные.

Любовь
08.05.2016 11:46 []

Очень вкусные, спасибо автору! А какие пышные получились!!!

Нина
06.06.2016 16:10 []

Спасибо Вам за этот рецепт! Оладьи очень понравились мне и моим близким, спасибо ещё раз!

Dushecka
07.06.2016 21:14 []

Вау, только что приготовила оладушки по этому рецепту. Сын с мужем в восторге, так быстро и очень вкусно, спасибо.

Николай
13.06.2016 21:39 []

Спасибо Вам за такой удивительный рецепт!

Людмила
30.06.2016 21:24 []

Ах, налила воду, дрожжи, соль и сахар, а потом заметила, что осталось муки всего 400 грамм... Получилось тесто жидкое, а оладьи тонкие слишком... Буду пробовать еще )

нина
02.07.2016 22:25 []

Спасибо за шедевральный рецепт. Все простое гениально!

татьяна
31.07.2016 08:54 []

Хороший рецепт, вкусные, а что будет если вместо воды добавить сыворотку?

Алена
22.08.2016 22:51 []

Честно я в шоке, первый раз получились пышные и вкусные оладьи. Спасибо за рецепт.

Ольга
28.08.2016 01:08 []

Очень-очень вкусные оладьи!!! Дети и муж довольны!!! Спасибо за рецепт!

Ирина
11.09.2016 14:42 []

Попробовала, получилось очень даже неплохо, спасибо за рецепт.

gulnaz-kisa
14.09.2016 12:46 []

Спасибо огромное, оладьи то, что надо, очень вкусные, простые и не жирные. Моим домашним понравились!!!

Laassik
18.09.2016 07:10 []

Спасибо за рецепт, теперь это мои любимые оладьи! А уж как моей маме рецепт понравился, только их и готовит теперь :)

Виктория
29.09.2016 00:41 []

Спасибо за рецепт, очень вкусно.

Светлана
02.10.2016 11:06 []

Обнаружила ваш рецепт несколько месяцев назад. С тех пор делала, наверное, уже десятки раз. Классный рецепт, никогда не подводил. Поразительно, что буквально из ничего такая вкуснота! К вопросу о количестве: если все строго по рецепту, то получается приличных размеров миска до краев.

Ирина
08.10.2016 22:39 []

Боооольшое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно, оладушки вышли пышные.

Татьяна
22.10.2016 21:21 []

Здравствуйте! Приготовила оладьи по Вашему рецепту. Сам по себе рецепт не плохой, я еще добавила изюма и ванили, но как по мне, не хватает сладости. Тесто подошло отлично, но как-то не прожарилось хорошо, хотя оладьи вышли пышными, да и как в комментарии выше, оладьи получились слишком жирными. Пересмотрю, что сделала не так!

Елена
02.11.2016 16:12 []

Ура! Наконец-то благодаря вашему рецепту и советам у меня получились вкусные, пышные олдаушки! Огромное спасибо!

Елена
02.11.2016 17:50 []

А надо ли тесто накрывать крышкой?

люда
05.11.2016 13:12 []

Оладьи по этому рецепту очень вкусные. Делала много раз правда слегка не сладкие едим с вареньем или просто сахаром посыпаем.

Анюта
08.12.2016 15:19 []

Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.

Larissa
03.01.2017 16:16 []

Спасибо за ваш сайт! Рецепт необыкновенный, в пост лучше не придумать. Тесто не поднимается, значит мало муки или стоит в холодном месте. Муки можно добавить и через 20 минут, оладьи даже будут вкуснее. Главное, научиться их прожаривать. Брать ложкой небольшие порции. Еще раз спасибо автору!

таня
05.01.2017 23:26 []

Поставила тесто делала все по рецепту, посмотрю, что получится.

nutasik
12.01.2017 15:52 []

Хорошие оладки получились. Пробовала на сыворотке однажды кислые получились. А тут на воде и все супер.

оля
16.01.2017 03:51 []

Оладушки супер!!! Домашним понравились и в теплом, и в холодном виде. Ели с медом - вкуснятина!

Валентина
18.04.2017 23:42 []

Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.

люда
23.05.2017 18:50 []

Оладушки по этому рецепту просто чудо. Делаю очень часто, не успеваю отслеживать, когда они успевают исчезать. Спасибо за рецепт.



Софья 12.06.2017 в 21:48 Ваауу! Рецепт супер! Спасибо большое, обязательно попробую. Молотые семена льна употребляю в коктейлях, в овсяной не вареной каше с медом. Павел 12.06.2017 в 18:48 Спасибо! Олег 11.06.2017 в 21:16 А мне 33! И я тоже буду чистить и жарить карасей впервые :) Незабудка 11.06.2017 в 17:41 Наконец - то хоть один простой и одновременно необычный салат без всяких яиц, майонезов, картошек и соленых огурцов. Брокколи не нужно так долго варить. 5-7 минут убьют и вкус и пользу. Алина 10.06.2017 в 10:23 После того, как сын гостевал у бабушки начал просить оладушки... плоские умеют печь все, а мне захотелось пышных и воздушных!!! Наткнулась на ваш рецепт и он меня просто поразил!!! Вкусные пышные, необыкновенно воздушные оладьи исчезли с тарелки не дойдя до основного стола :) впрочем домашние оценили и просят их каждое воскресенье!!! Спасибо :)

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1233/drozhzhevye-oladi-recept-na-vode-foto/


Вкусные оладьи на кефире рецепт простой

Вкусные оладьи на кефире рецепт простой

Вкусные оладьи на кефире рецепт простой

Вкусные оладьи на кефире рецепт простой

Вкусные оладьи на кефире рецепт простой

Вкусные оладьи на кефире рецепт простой

Рекомендуем почитать: