Блюда с молодой картошки рецепты


Блюда с молодой картошки рецепты

Блюда с молодой картошки рецепты


Рецепты с молодой картошкой. В середине лета уже можно выкапывать молодой картофель. Из него получаются простые быстрые блюда. Молодую картошку лучше запекать или тушить. Попробуйте наши рецепты.

13 рецептов

Штетха Батата (Картофель по-алжирски)

 

Рецепт Магрибской кухни. Картофель, приготовленный с острой алжирской пастой Дерса из чеснока, перца чили, зиры и паприки.

Салат нисуаз – классика французской кухни

На живописных берегах Кот-де-Азур на юге Франции множество ресторанов, в каждом из которых знаменитый салат нисуаз предлагается во множестве вариантов. Но ни один из них не обходится без спелых помидоров, черных маслин и анчоусов. Подавайте салат на большом сервировочном блюде или разложите по индивидуальным тарелкам.

Молодой картофель по-французски

В этом рецепте молодой картофель отваривается и заливается вкусной заправкой с горчицей и большим количеством рубленой зелени. Молодой картофель лучше не чистить, а просто потереть щеткой, чтобы очистить от грязи. В шкурке молодого картофеля много полезных веществ, которыми не стоит разбрасываться.

Немецкий картофельный салат

Традиционный немецкий картофельный салат, который подают с жареными колбасками и кислой капустой. Непременный атрибут пивного фестиваля Октоберфест. В Германии его часто делают с молодой картошкой, не очищая шкурку.

Овощи в фольге на гриле

Картофель, батат, лук и стручковая фасоль запекаются на гриле в небольших пакетиках из фольги. Удобнее сделать несколько пакетиков вместо одного большого. Можно делать также и с другими овощами. Открывайте очень осторожно - овощи будут ГОРЯЧИМИ! Приятного аппетита!

Шашлык из молодой картошки

Молодая картошка заворачивается в ломтик бекона или жирной грудинки и обжаривается в виде шашлычков. Если у вас не железные шампуры, а деревянные шпажки, их нужно предварительно замочить в холодной воде на час, чтобы не обугливались при жарке.

Молодой картофель со сметаной и зеленью

Молодая картошечка отваривается целиком, перемешивается с зеленью, зубчиком чеснока, огурчиком и сметаной.

Молодой картофель с хреном и лимоном

Молодая картошечка запекается в духовке в соусе из хрена и лимонного сока. Если вы торопитесь, можете просто отварить картошку и заправить соусом.

Теплый салат из молодого картофеля со свеклой и бастурмой

Свекла придает живописный вид этому приятному теплому салату, заправленному натуральным йогуртом с укропом. Подавайте с тонкими ломтиками ржаного хлеба. Этот салат можно делать с селедкой (вместо бастурмы) - берите 250 г селедки.

Картофель на шампурах

Картофель сначала готовится в микроволновке до полуготовности (можно и просто приварить), затем маринуется 1 час с майонезом, чесноком и приправами, и обжаривается на шампурах или на шпажках 8 минут.

1 / 2

Другие разделы:

Кулинарные шпаргалки:

  • Перевод мер и весов продуктов Перевод мер и весов продуктов
  • Все о дрожжах Все о дрожжах
  • Все про уксус Все про уксус
  • Как приготовить курицу в духовке Как приготовить курицу в духовке
  • Как варить рис Как варить рис


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recepty/metka-2366/molodoj-kartofel.aspx



Блюда с молодой картошки рецепты

Блюда с молодой картошки рецепты

Блюда с молодой картошки рецепты

Блюда с молодой картошки рецепты

Блюда с молодой картошки рецепты

Блюда с молодой картошки рецепты

Рекомендуем почитать: