Хлеб быстро рецепт пошагово


Хлеб быстро рецепт пошагово

Хлеб быстро рецепт пошагово


Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

В преддверие новогодних праздников и суматохи, начну давать быстрые рецепты, которые одинаково подойдут для повседневных целей и для праздничного стола. Начнём неделю с совсем уж простого — быстрого хлеба на пиве с базиликом. Во всей этой беготне, идеальный рецепт. Тесто не ждём, ингредиента всего четыре, выпекается минут 40, не так много.

А когда вынимаете его из духовки, на всю кухню стоит аромат солода и базилика, сочетание, скажу вам, потрясающее как по аромату, так и по запаху. Вообще у меня случился новый виток любви к базилику, когда в Гонконге в баре Озон пил коктейль с пеной и листьями базилика. Как только вернулся, сразу решил сделать что-то с ним, фанаты меня поймут.

Хлеб очень мягкий, с крепкой корочкой, которую режешь аккуратно ножом-пилой, слушая приятный звук хрустящей корочки. Я резал его крупными ломтями, а потом просто руками разламывал на куски поменьше. Что-то ел с маслом, что-то макал в варенье и джемы (ха-ха, пиво и джем, почему бы нет). И если делать тесто небрежно, то у хлеба будет красивый верх: хаотичные волокна, впадинки и бугорки, игра света лишь усилит ваш аппетит.

Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

А вот и состав, ну простейший ведь.Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Для начала смешайте в чашке муку (480 гр.), коричневый сахар (2 чт.л.) и разрыхлитель (15 гр.). Если у вас есть самоподнимающаяся мука — разрыхлитель не берите.Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Базилик (50 гр.) мелко порубите.Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Пересыпьте его к муке и влейте 330 мл хорошего пива. Здесь чем ароматнее, тем лучше.Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Замесите лопаткой или руками тесто. Нет необходимости долго вымешивать его. Просто до однородности всех ингредиентов. Если тесто липковатое — добавляйте ещё муку, по чуть-чуть. Если слишком сухое — пиво. Но не спешите, сперва хорошо помешайте всё.Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Выстелите форму для хлеба пергаментом. Так проще вынимать хлеб, да и мыть форму не придётся.Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Уложите тесто в форму, сформировав подобие буханки. Оно поднимется немного, поэтому смотрите, чтобы тесто изначально не слишком торчало из формы, иначе убежит.Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Выпекайте при 180 градусах минут 35-45. Всё от духовки и размера формы зависит. Ориентир — румяная корочка. У меня форма примерно 10х18 см. В ней хлеб пёкся 40 минут и получился нужной текстуры.Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Подавать его лучше свежим. Из духовки он вообще будет давать пар при каждом надрезе, очень красиво)Быстрый хлеб на пиве с базиликом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Приятного аппетита



Хлеб быстро рецепт пошагово

Хлеб быстро рецепт пошагово

Хлеб быстро рецепт пошагово

Хлеб быстро рецепт пошагово

Хлеб быстро рецепт пошагово

Хлеб быстро рецепт пошагово

Рекомендуем почитать: