Хлеб с отрубями в хлебопечке рецепт пошагово


Хлеб с отрубями в хлебопечке рецепт пошагово

Хлеб с отрубями в хлебопечке рецепт пошагово

X

Ингредиенты:
Мука пшеничная, отруби ржаные, молоко, масло растительное(нерафинированное), уксус, сухие дрожжи, сахар(или мёд), соль.

Способ приготовления: С тех пор как у нас в доме появилась хлебопечка, очень много было экспериментов... В самом начале всё было просто ужасно, до такой степени, что выбросить её очень хотелось...

Но теперь перепробовав кучу разных рецептов и научившись выпекать очень не плохо... продолжаю делиться с Вами самыми удачными рецептами))

Вот один из последних, это хлеб из пшеничной муки с ржаными отрубями...

Для приготовления потребуется:
- Молоко 300мл.;
- Масло растительное(нерафинированное) 2ст. л.;
- Соль 1ч. л.;
- Сахар(можно мёд) 2ч. л.;
- Мука пшеничная 350г.;
- Сухие дрожжи 5г.;
- Уксус 1ст. л.;
- Отруби 1стакан в 200мл.

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки


Все составляющие нужно вливать и всыпать в форму строго по той очерёдности которая прописана в "для приготовления"...

Сначала молоко, масло растительное, соль, сахар...

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки


Теперь просеиваем муку горкой... в центре горки делаем небольшое углубление и всыпаем дрожжи...

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки


Далее уксус и отруби...

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки


Теперь ставим форму в хлебопечку... и выбираем режим "хлеб из непросеянной муки...

Ещё один не маловажный нюанс... если у вас хлебопечка не всегда пропекает количество для буханки 750г., то просто поставьте на 900г. светлая корочка, тогда пропечётся точно...)

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки


После того, как хлебушек у Вас приготовится, выньте из формы и нужно дать ему полностью остыть...

После чего можно нарезать и кушать))

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки

Хлеб пшеничный с ржаными отрубями для хлебопечки


Хлебушек получается лёгким и рассыпчатым)
Приятного аппетита!")

Время приготовления: PT00H10M10 мин.

Примерная стоимость порции: 25 руб.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту: eva

· 2013-06-29 15:15:09  

Хороший получился хлеб.Тоже пеку с отрубями Geni25

· 2013-06-29 15:16:07  

Мне с отрубями нравится больше всего) So Liza

· 2013-06-29 15:32:44  

Очень красивый у Вас хлебушек получился. Только у меня вопрос: зачем там уксус? И у нас, кстати, в инструкции к хлебопечке сказано, что сначала засыпаются дрожжи и все сухие ингредиенты, а потом всё остальное Geni25

· 2013-06-29 16:06:47  

По поводу уксуса, совсем точно не знаю, но думаю это связано с отрубями... А вот наверняка знаю, что прямой контакт соли с дрожжами плохо действует на поднятие теста. So Liza

· 2013-06-29 16:20:52  

Интересно, я никогда не добавляла уксус, даже когда делала хлеб с отрубями. Нет-нет, там нет прямого контакта дрожжей и соли. Дрожжи-мука-сахар-соль-жидкость - вот так. И у нас никогда не было проблем с подъемом. Интересно, почему разница такая? При этом, моя мама печет хлеб, как Вы, сначала заливая жидкость - хлеб тоже получается хороший. Geni25

· 2013-06-29 16:45:12  

Потому что Вы наверняка насыпаете сначала дрожжи, а потом муку, далее всё остальное включая соль... Нет контакта соль-дрожжи. А Мы с Вашей Мамой наоборот, сначала жидкость с солью, потом муку и дрожжи... Снова нет контакта So Liza

· 2013-06-29 18:15:53  

Как всё запущено )) yni

· 2013-06-29 21:42:51  

у меня есть шикарный рецепт хлеба, где в рецепте идет уксус, как нибудь приготовлю и выставлю, именно по этому рецепту, хлеб мне напомнил вкус хлеба из СССР...если чеснтно не знаю зачем он нужен в хлебе, но с уксусом хлеб получается вкусный So Liza

· 2013-06-29 23:10:56  

Выложите, интересно! yni

· 2013-06-29 23:22:00  

обязательно...как выходная буду испеку, сфоткаю и выложу So Liza

· 2013-06-30 01:11:00  

Жду с нетерпением, люблю экспериментировать с хлебопечкой :)) Рагнеда

· 2013-06-29 17:48:45  

в разных моделях ХП разная очередность закладки ингредиентов. у меня, например, как у автора - сначала жидкие, а сверху сухие. а вы, если будете печь, просто переворачиваете рецепт с ног на голову и печете так, чтобы поняла ваша ХП)) Елена Ч

· 2013-06-29 18:39:52  

красота))) Mamsy

· 2013-06-29 18:48:44  

Нет слов. Муж давно меня уговаривает купить такую чудо-печку. Мечтает о домашнем хлебушке. So Liza

· 2013-06-29 23:11:33  

У нас есть хлебопечка, мы ею очень довольны. Назовите меня педантом, но всё же, для меня домашний хлеб- это приготовленный своими руками... yni

· 2013-06-29 21:39:18  

беру на заметку...люблю отрубной хлебушек marusya00780

· 2013-06-29 22:10:32  

обалденный хлебушек... Калигула

· 2013-06-29 23:59:38  

Домашний хлебушек ни с каким покупным не сравнится:) receptomania

· 2013-06-30 10:07:16  

Супер! Хочу хлебопечку! mumu2003

· 2013-06-30 20:13:28  

это искусство печь хлеб Юната

· 2013-06-30 23:16:55  

Вкусно и полезно ) . nessik

· 2013-07-01 18:29:40  

очень аппетитный хлебушек lenapfu

· 2013-07-06 13:02:57  

Супер, вот и я подумываю о хлебопечке AlinaSidorik

· 2013-07-26 19:16:22  

супер! lochadka66

· 2016-05-14 21:40:39  

Беру у Вас еще один рецепт - с отрубями наш любимый хлеб.
Источник: http://fotorecept.com/review_312039.html

X

Хлеб с отрубями в хлебопечке рецепт пошагово

Хлеб с отрубями в хлебопечке рецепт пошагово

Хлеб с отрубями в хлебопечке рецепт пошагово

Хлеб с отрубями в хлебопечке рецепт пошагово

Хлеб с отрубями в хлебопечке рецепт пошагово

Хлеб с отрубями в хлебопечке рецепт пошагово

Рекомендуем почитать: