Как приготовить икру щуки рецепты


Как приготовить икру щуки рецепты

Как приготовить икру щуки рецепты

Кулинарные рецепты

/ / / / Икра из щуки

Икра из щуки

1


Рецепт приготовления щучьей икры с репчатым луком и растительным маслом.

Описание приготовления:

Икра из щуки – старорусский деликатес, который подавался к царскому столу. Щучья икра в те времена была дорогостоящим лакомством и ценилась больше черной икры. Сегодня икру щуки засаливают и пастеризуют. Правильно засоленная щучья икра становится рассыпчатой, приятного янтарного цвета. Подавать икру принято в специальной икорнице с серебряной ложечкой – именно серебро не мешает почувствовать истинный вкус икры. Икра щуки содержит около 30% легкоусвояемого белка, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, витамины А, Е, D и витамины группы В. Лецитин, содержащийся в икре, улучшает деятельность нервной системы. Щучья икра, как и другие рыбопродукты, является прекрасным афродизиаком. В икре щуки нет углеводов и высоко насыщенных «плохих» жиров.

Приготовление:
Выложить икру щуки на сито и обдать кипятком. Отделить пленки. Измельчить репчатый лук. Смешать икру с луком и растительным маслом, добавить уксус, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Поставить в прохладное место на б-8 часов.
Назначение: /
Основной ингредиент: /
Блюдо:
География кухни:

Ингредиенты:

  • икры щуки — 50 Грамм
  • репчатого лука — 20 Грамм
  • растительного масла — 10 Грамм
  • уксус  — По вкусу
  • перец  — По вкусу
  • соль  — По вкусу

Количество порций: 1

Оценить рецепт Икра из щуки:

3

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 37

Похожий видеорецепт "Икра из щуки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

николвй 21.11.2013 13:53 

:rolleyes:

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Закуски - лучшие 10 рецептов

 


Источник: http://povar.ru/recipes/ikra_iz_shuki-7061.html


Как приготовить икру щуки рецепты

Как приготовить икру щуки рецепты

Как приготовить икру щуки рецепты

Как приготовить икру щуки рецепты

Как приготовить икру щуки рецепты

Как приготовить икру щуки рецепты

Рекомендуем почитать: