Кулинария рецепты все из картошки


Кулинария рецепты все из картошки

Кулинария рецепты все из картошки

Драники с мясом в горшочках
  • Ингредиенты:
  • 500 г мяса (свинина, говядина, куриное филе)
  • 1-2 луковицы
  • растительное масло для жарки
  • 200 мл сметаны
  • Драники:
  • 1 кг картофеля
  • 2-3 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • соль, перец

Теги: , ,

Рыбно-картофельная бабка
  • Ингредиенты:
  • 1 кг рыбного фарша (у меня была смесь минтая и трески)
  • 1/2 кг натертого картофеля (обязательно хорошенько отжать,
  • 2 столовые ложки крахмала,
  • майоран, тимьян (не жалеем количества),
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 большое яйцо

Теги: , , , ,

Картофель в сметане
  • Ингредиенты:
  • 3-4 картофелины
  • 3-4 ст. л. сметаны
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • соль, перец по вкусу
  • зелень

Теги: , ,

Картофель с грибами в горшочке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. картофеля
  • 100 г. сухих грибов (у меня белые)
  • 1-2 луковицы
  • сметана (по желанию)
  • 50 г масла растительного
  • зелень – по вкусу
  • чеснок, соль, черный перец – по вкусу

Теги: ,

Зелёные сырно-картофельные шашлычки на шпажках
  • Ингредиенты:
  • Картофель (7 средних)
  • Сыр твёрдый (примерно 100-120 гр.)
  • Перец болгарский (1/2 небольшого)
  • Шпинат (замороженный, 4-5 рулончиков)
  • Яйцо куриное (1 яйцо)
  • Кунжут (для панировки)
  • Оливковое масло (для смазывания противня)
  • Соль

Теги: , ,

Язык в румяной шубке
  • Ингредиенты:
  • Говяжий язык (1 язык)
  • Картофель (5 средних клубней)
  • Болгарский перец (1 крупный)
  • Сыр твёрдый (примерно 200 гр.)
  • Укроп (1 небольшой пучок)
  • Зелёный лук (1 маленький пучок)
  • Яйцо куриное (2-3 яйца)
  • Соль
  • Паприка
  • Оливковое масло (2 ст. л.)
  • Для варки языка:
  • Сельдерей (3-4 стебля)
  • Жгучий перец (1 стручок)
  • Лавровый лист (штук 10)
  • Перец душистый (маленькая горсть)
  • Соль

Теги: , , ,

Картофельная запеканка с курицей
  • Ингредиенты:
  • Картофель — 8–10 шт. среднего размера
  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сметана домашняя — 4–5 ст. л.
  • Растительное масло
  • Зеленый лук
  • Соль, «Итальянские травы»

Теги: , ,

Белорусская картофельная бабка с курицей в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 3 луковицы
  • 1 яйцо
  • 1 куриное филе
  • 1 ст. л. муки
  • соль и перец по вкусу
  • масло оливковое для жарки
  • Для подачи:
  • сметана
  • зелень

Теги: , , , , , ,

Картофель, запечённый в сметане
  • Ингредиенты:
  • Картофель (6 средних картофелин)
  • Сметана (примерно 200 г)
  • Укроп
  • Специи:
  • Соль
  • Куркума
  • Красный молотый перец
  • Паприка
  • Сушёный чеснок и чёрный молотый перец

Теги: ,

Гуляш на пиве
  • Ингредиенты:
  • 700-800 гр мякоти говядины порезать кубиками
  • 3 больших луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ст. ложка паприки
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 8 картофелин
  • 100 гр пива или красного вина, или апельсинового сока
  • Соль, перец, лавровый лист
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. томатной пасты

Теги: , , ,

Запечённый картофель как в Pizza Mia
  • Ингредиенты:
  • Картофель (по количеству едоков)
  • Оливковое масло (у меня Borges холодного отжима)
  • Специи:
  • Соль
  • Кукрума
  • Паприка
  • Красный острый перец (по желанию)
  • Укроп
  • Базилик
  • Петрушка

Теги: ,

Немецкий картофельный салат
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 7-8 соленых или маринованных огурцов
  • 1 большая луковица
  • 1 яблоко
  • 5-6 ст.л. домашнего майонеза
  • 250 мл молока
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. рубленой петрушки

Теги: , ,

Рыба в картофельной корочке
  • Ингредиенты:
  • 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
  • 2 яйца
  • 4 картофелины
  • 2 ст. л. муки + мука для обвалки
  • растительное масло
  • соль

Теги: , , ,

Картофельные крокеты
  • Ингредиенты:
  • 2-3 картофелины
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ст.л. масла сливочного
  • соль
  • постное масло
  • смесь трав

Теги: , ,

Жаркое со свининой
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг свинины
  • 2 больших моркови
  • 4 больших картофелин
  • 1 зубчик чеснока
  • томатная паста
  • лавровый лист
  • душисты перец
  • молотый перец
  • соль по вкусу
  • постное масло для жарки
  • - репчатый лук

Теги: , ,

Картофельные зразы с мясом
  • Ингредиенты:
  • картофель (ориентируйтесь, что одна штука - это одна зраза)
  • яйца (ориентировочно одно яйцо на 5-6 картофелин)
  • мясо (соотношение к картофелю, примерно ½ части)
  • лук (соотношение к мясу - ¼ части)
  • сливочное масло – по вкусу
  • чеснок – 1 шт.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

Теги: , ,

Картофельные крокеты колючки
  • Ингредиенты:
  • 350-400 г картофеля
  • 2 ст.л. картофельного крахмала
  • 1 ст.л. манки
  • соль, перец, мускат - по вкусу
  • 80 г рисовой вермишели (фунчоза)
  • 1 л. растительного масла

Теги: , ,

Кролик запеченный с картофелем
  • Ингредиенты:
  • Тушка кролика
  • Картофель - 8-10 шт.
  • Сметана или майонез - 200 г.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Лук - 2 шт.
  • Перец молотый
  • Лавровый лист
  • Вода
  • Соль
  • Растительное масло

Теги: ,

Картофель с фаршем в сметане из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Картофель - 6-7 шт.
  • Фарш мясной - 500 г. (у меня свинина)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана- 150 г.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, красный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло для смазывания чаши.

Теги: , ,

Жаркое из говядины
  • Ингредиенты:
  • 800 г говядины
  • 2 помидора или томатная паста
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2 ст. л. муки
  • соль, перец
  • 4 луковицы
  • 4 больших картофелин
  • 4 моркови
  • 6 зуб. чеснока
  • 2 лавровых листа

Теги: , ,

Картошечка по-деревенски
  • Ингредиенты:
  • 5 крупных картофелен
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. карри
  • 1 ч.л. сладкого красного перца
  • 1 ч.л. душистого перца
  • соль по вкусу
  • 4 ст. л. оливкового масла

Теги: , , ,

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500-600 г говядины
  • 700-800 г картофеля
  • 600 г тыква
  • 200 г морковь
  • 200 г брокколи
  • масло растительное
  • соль, специи

Теги: , , , , ,

Хашбраун с перцем
  • Ингредиенты:
  • картофель крупный - 3 штуки
  • перец болгарский сладкий - 1/2 штуки
  • соль-перец - по вкусу
  • яйцо - 1-2 штуки
  • мука - 1 ст. ложка
  • сливочное масло для жарки

Теги: , ,

Жаркое с лисичками в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Свинина 300 г
  • Картофель 500 г
  • Луковица 1 шт.
  • Лисички грибы готовые (у меня уже грибы были отварены и заморожены)
  • Сметана 3-4 ст.л.
  • Соль, перец, подсолнечное масло, приправы

Теги: , , , , ,

Печеный картофель с сыром
  • Ингредиенты:
  • Молодой (исключительно молодой!!!) картофель - по количеству столующихся
  • Сыр копченый (еще одно название - колбасный) - 200 гр
  • Соль-перец
  • Перья зеленого лука или любая зелень

Теги: , ,

Запеченный картофель под сырной корочкой в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • молодой картофель- 5-6 шт
  • сыр (у меня Пармезан) - 50-70 г.
  • сметана - 3 ст. л.
  • соль, перец, зелень (укроп, петрушка)
  • масло сливочное - 30 г.
  • чеснок 3 зубчика или можно использовать гранулированный

Теги: , , , ,

Цеппелины
  • Ингредиенты:
  • 8-12 шт большого картофеля
  • мясной фарш
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. крахмала
  • немного муки
  • соль, перец по вкусу
  • сливочное масло и сметана для оформления блюда

Теги: , , ,

Картофельный рулет
  • Ингредиенты:
  • Картофель - не менее 1 кг
  • Фарш (любой - смешанный, куриный....) - около 400-500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Огурец соленый - 1 шт.
  • Яйцо - 1 щт.
  • мука - 2 ст. ложки
  • сметана - 1-2 ст. ложки
  • соль, перец, травы - по вкусу

Теги: , , , ,

Жаркое с грибами в горшочке
  • Ингредиенты:
  • мясо свинина 500 г,
  • картофель 8шт,
  • чеснок 2 зубчиков,
  • грибы 400 г,
  • лук репчатый 2шт,
  • бульон или вода 400 мл,
  • растительное масло для жарки,
  • соль,
  • Для соуса :
  • майонез 200гр,
  • сыр 100гр,
  • горчица зерновая 20гр,
  • свежемолотый перец

Теги: , , ,

Жаркое по-домашнему в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Свинина — 350 г
  • Картофель — 800 г
  • Красный болгарский перец — 1 шт.
  • Лук — 1 большая головка
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст.л., соль по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Горчица в зернах 0,5 ч.л.
  • Порошок сладкой паприки
  • Душистый и черный перец горошком
  • Растительное масло — 4 ст.л
  • Лавровый лист
  • Зелень

Теги: , , , ,

Тушенная картошка в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • мясо свинины (вырезка) 450-500 гр.
  • сельдерей -1 черенок
  • морковь 2 большие шт.
  • лук репчатый -1 большая головка
  • картофель - 10 шт
  • оливковое (растительное) масло -2 ст. л.
  • соль, приправы, лавровый лист

Теги: , , ,

Гуляш с чипетке
  • Ингредиенты:
  • 600г говядины (у меня свинина)
  • 1 болгарский перец
  • 4 картофелины
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 400г измельченных томатов в собственном соку
  • 2 зубка чеснока
  • перец чили
  • соль, перец
  • Для чипетке:
  • 100г муки
  • 1 яйцо
  • соль

Теги: , , , , ,


Источник: http://yummybook.ru/category/blyuda-iz-kartofelya


Кулинария рецепты все из картошки

Кулинария рецепты все из картошки

Кулинария рецепты все из картошки

Кулинария рецепты все из картошки

Кулинария рецепты все из картошки

Кулинария рецепты все из картошки

Рекомендуем почитать: