Ленивые голубцы рецепт пошагово на сковороде кашей


Ленивые голубцы рецепт пошагово на сковороде кашей

Ленивые голубцы рецепт пошагово на сковороде кашей


Ленивые - только лишь потому, что не придется "раздевать" кочан капусты и заворачивать начинку в капустный лист. По времени ленивые голубцы готовятся примерно столько же. Но вкусно, стоит попробовать! Ленивые голубцы не такое уж и ленивое блюдо. Отличается оно от обычных лишь тем, что начинка не заворачивается в капустный лист, а вкус практически такой же. Зато такие голубцы с удовольствием едят детки, ведь многие из них не едят капусту в обычных голубцах. Мой племянник всегда съедает только начинку. Приготовить ленивые голубцы очень просто, и в этом рецепте я рассказал и показал, как приготовить ленивые голубцы в сковороде. Блюдо можно подавать как самостоятельное или с любым гарниром. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы в сковороде - фото шаг 1

Первым делом отварим рис до полуготовности. Промываем рис, заливаем его стаканом с четвертью холодной воды. Добавляем щепотку соли и варим.

Ленивые голубцы в сковороде - фото шаг 2

Капусту мелко шинкуем: хоть кубиками, хоть полосочками. Если капуста жесткая, залейте ее минут на 5 кипятком, затем воду сцедите и хорошо отожмите капусту. Добавим капусту к фаршу.

Ленивые голубцы в сковороде - фото шаг 3

Добавляем остывший рис и яйцо.

Ленивые голубцы в сковороде - фото шаг 4

Лук и морковь чистим, лук мелко нарезаем, морковь натираем на средней терке. Добавляем к остальным ингредиентам.

Ленивые голубцы в сковороде - фото шаг 5

А теперь добавим соль, перец и специи. Тщательно перемешаем.

Ленивые голубцы в сковороде - фото шаг 6

Смешаем сметану с томатной пастой. Добавим примерно 100 мл. воды.

Ленивые голубцы в сковороде - фото шаг 7

Ставим на огонь сковороду, наливаем пару ложек воды. Из фарша формируем либо шарики, либо котлеты. Размер - примерно, как мандарин. Выкладываем ленивые голубцы в сковороду в один ряд, поэтому подберите сковороду по размеру.

Ленивые голубцы в сковороде - фото шаг 8

Заливаем голубцы соусом, закрываем сковороду крышкой и ставим тушиться на небольшом огне примерно минут 45-50.

Ленивые голубцы в сковороде - фото шаг 9

В процессе готовки проверяйте уровень соуса: если он выпарится, голубцы подгорят. Можно добавить немного воды и слегка подсолить блюдо по вкусу.


Источник: http://povar.ru/recipes/lenivye_golubcy_v_skovorode-39615.html


Ленивые голубцы рецепт пошагово на сковороде кашей

Ленивые голубцы рецепт пошагово на сковороде кашей

Ленивые голубцы рецепт пошагово на сковороде кашей

Ленивые голубцы рецепт пошагово на сковороде кашей

Ленивые голубцы рецепт пошагово на сковороде кашей

Ленивые голубцы рецепт пошагово на сковороде кашей

Рекомендуем почитать: