Манник на кефире с творогом в духовке рецепт пошагово в


Манник на кефире с творогом в духовке рецепт пошагово в

Манник на кефире с творогом в духовке рецепт пошагово в


манник с творогом рецепт

- не что иное, как простой пирог, мука в котором заменена манной крупой (к слову, в некоторые рецепты мука добавляется до сих пор). Манник можно приготовить и подать самостоятельно, а можно использовать в качестве коржа для торта, украсить ягодами, сиропом или кремом. В этой статье мы расскажем, как приготовить манник с творогом.

Манник без муки с творогом

Ингредиенты:

  • творог - 300 г;
  • манная крупа - 1 ст.;
  • кефир - 2/3 ст.;
  • сахар - 2/3 ст.;
  • яйца - 3 шт.;
  • разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка.

Приготовление

слегка подогреваем и заливаем им манную крупу. Оставляем манку набухнуть минут 30. Тем временем можно взбить творог с яйцами и сахаром (не помешает и капля ванильной эссенции, или чайная ложка ванильного сахара). В полученную однородную массу из творога и яиц добавляем разрыхлитель, перемешиваем и кладем набухшую манку.

Перемешиваем тесто с помощью ложки до однородности и переливаем в форму для выпекания размером, приблизительно 20х20 см. Форму предварительно смазываем маслом и посыпаем манной крупой.

Выпекаем манник на кефире с творогом 45 минут при 180 градусах. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой, полить вареньем, или украсить взбитыми сливками.

Если вы желаете приготовить манник с творогом в мультиварке, то перелейте тесто в смазанную чашу устройства и выставьте режим "Выпечка" на 60 минут.

Манник с творогом и сметаной

Манники на сметане получаются самими нежными и воздушными. Дело в том, что сметана, как и кефир содержит большое количество молочной кислоты, а потому прекрасно вступает в реакцию с содой или разрыхлителем для теста.

Ингредиенты:

  • манная крупа - 1 ст.;
  • сметана - 1 ст.;
  • творог - 250 г;
  • сахар - 1 ст.;
  • яйца - 2 шт.;
  • сода - на кончике ножа;
  • сливочное масло - 100 г;
  • изюм, измельченные орехи - по желанию.

Приготовление

Манную крупу смешиваем со сметаной и оставляем набухнуть 20-25 минут. Пока манка впитывает влагу, взбиваем яйца с сахаром и добавляем их к уже разбухшей крупе. Следом отправляем мягкое сливочное масло, соду и перетертый творог. Вымешиваем однородное тесто и дополняем его по вкусу измельченными орехами, изюмом, или прочими сухофруктами.

Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой или манной крупой. Заливаем тесто в форму и ставим его в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. По истечении времени манник следует остудить и лишь после подавать к столу.

Манник с творогом на молоке

Ингредиенты:

  • манная крупа - 200 г;
  • молоко - 200 мл;
  • творог - 150 г;
  • сахар - 1/2 ст.;
  • сливочное масло - 1 ст. ложка;
  • сметана - 2 ст. ложки;
  • сода - щепотка;
  • ванильная эссенция.

Приготовление

Манку заливаем слегка теплым молоком и оставляем набухать. Спустя пару часов сдабриваем смесь ванильной эссенцией, сахаром и мягким сливочным маслом. Творог перетираем через сито отдельно и смешиваем со сметаной, полученную смесь добавляем ко всем остальным ингредиентам теста. Переливаем однородное тесто в подготовленную форму для выпекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.манник с творогом на молоке Спустя 30-35 минут, когда верхушка нашего манного пирога станет золотисто-коричневого цвета, его можно извлечь из духовки и оставить остывать в тепле.

Если вы хотите немного разнообразить пирог, то приготовьте манник с творогом и яблоками. Делается это элементарно просто: яблоки нарезаем кубиками и сбрызгиваем лимонным соком, добавляем их в уже готовое тесто и перемешиваем все. Выпекаем манник при той же температуре, а подаем со сметаной, заварным или белковым кремом, а также сахарной пудрой смешанной с корицей.


 

Статьи по теме:
Манник с яблоками

Манник — простой пирог из манной крупы, с рецептами которого, наверняка, знакома каждая хозяйка. Но его можно печь с добавлением самых разных ингредиентов. И сейчас мы расскажем, как его испечь с яблоками. Читаем наши советы и создаем вкусное лакомство.

Манник без муки

Манник — пирог из манной крупы, который известен с XIII века. Его готовят с добавлением манки и муки, на молоке, кефире, воде. Но сегодня речь пойдет о маннике именно без муки. Предлагаем вашему вниманию несколько универсальных рецептов.

Пирог с лимоном

Пироги — выпечка любимая многими, которую готовят как к праздникам, так и просто в выходной день к чашке чая. И сегодня мы поделимся с вами интересными рецептами создания изумительного пирога с лимоном. Читаем и угощаем близких вкусным лакомством.

Фруктовый пирог

Фруктовый пирог — это изумительный десерт из свежих фруктов в летнее время и из консервированных зимой. Такое лакомство отлично подойдет к чашке чая или кофе в воскресный день. Давайте разберем несколько универсальных рецептов этого простого блюда.




Манник на кефире с творогом в духовке рецепт пошагово в

Манник на кефире с творогом в духовке рецепт пошагово в

Манник на кефире с творогом в духовке рецепт пошагово в

Манник на кефире с творогом в духовке рецепт пошагово в

Манник на кефире с творогом в духовке рецепт пошагово в

Манник на кефире с творогом в духовке рецепт пошагово в

Рекомендуем почитать: