Мозги рецепт пошагово


Мозги рецепт пошагово

Мозги рецепт пошагово


» » » » Мозги говяжьи

Мозги говяжьи: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте Мозги говяжьи
  • Ингредиенты:
  • мозг говяжий
  • мука
  • лук
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • сухая петрушка

Описание рецепта:

 

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_2.jpg

Вот довелось купить говяжьи мозги... и что из этого получилось...

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_3.jpg

 

1) Вариант готовки:

 

1 мозг потерял форму и было решенно его жарить сразу!

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_4.jpg

Обваляли куски мозга в муке и бросаем их на раскалённую сковородку...

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_5.jpg

после 7-10 минут обжаривания мозги готовы!

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_6.jpg

Кушаем с консервированным горошком и пивком! очень вкусно....

по вкусу очень напоминает рыбу... по консистенции похоже на печень трески.

 

Теперь рецепт 2

 

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_7.jpg

Кладём мозги в подсолённую воду. Добавляем туда половину луковицы , перец горошком , сухую петрушку и пол листика лаврового листа.

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_8.jpg

Варим 20 минут.

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_9.jpg

Достали варёный мозг.

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_10.jpg

Порезали на части.

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_11.jpg

Обваляли в муке и жарим на сковороде минут 5-10.

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_12.jpg

Почти готово...

36ed0f7e73e9ebe7018b050fd1f1bfec_13.jpg

Потом вываливаем всё это на тарелку и упторебляем с пивом.

... от себя добавлю что много их не съесть. но попробовать стоит обязательно.

И после варки запах рыбы пропадает. Вообщем всем рекомендую!

 

P.S. Плёнку с мозга не снимал. для этих рецептов это некчему.


Блюда из субпродуктов

Другие рецепты в категории :

Также рекомендуем:



Источник: http://yummybook.ru/recept/mozgi-govyazhi


Мозги рецепт пошагово

Мозги рецепт пошагово

Мозги рецепт пошагово

Мозги рецепт пошагово

Мозги рецепт пошагово

Мозги рецепт пошагово

Рекомендуем почитать: