Печеночный торт из куриной печени рецепт пошагово на молоке


Печеночный торт из куриной печени рецепт пошагово на молоке

Печеночный торт из куриной печени рецепт пошагово на молоке

Печеночный торт

20


Печеночный торт - красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт - это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить.

Описание приготовления:

Готовится печеночный торт очень легко и просто. Печень я чаще всего беру говяжью, она более нежная и не горчит, но вкусным получается блюдо и со свиной печенью. Уверяю, печеночный торт не будет таким вкусным без прослойки из луково-морковной пассеровки, она просто прекрасно дополняет вкус блюда и делает его еще более насыщенным. А аромат какой! Я готовлю печеночный торт на каждый праздник, это очень удобно – с вечера пожарила все блины, а утром приготовила пассеровку и перемазала торт. Кстати, если вы придерживаетесь правильного питания, то смело можете заменять майонез на сметану – очень вкусно. Уверена, вам обязательно понравится мой рецепт, как приготовить печеночный торт, и он станет вашим любимым.
Назначение: / /
Основной ингредиент: / /
Блюдо: / /

Ингредиенты:

  • Говяжая печень — 400 Грамм
  • Яйца — 2-3 Штук
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Мука — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — 1 Щепотка
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Лук — 1-2 Штук
  • Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
  • Майонез — 150 Грамм
  • Зелень — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Печеночный торт"

Печеночный торт - фото шаг 1

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Печеночный торт - фото шаг 2

2. Печень пропустите через нож мясорубки или измельчите в блендере.

Печеночный торт - фото шаг 3

3. Добавьте яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо все перемешайте.

Печеночный торт - фото шаг 4

4. В последнюю очередь влейте молоко, хорошенько взбейте миксером или ручным венчиком.

Печеночный торт - фото шаг 5

5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Для выпекания блинов для печеночного торта я использую блинницу. Половником налейте небольшое количество теста, выпекайте блин с обеих сторон по паре минут. Если тесто плохо растекается по сковороде, то добавьте немного молока, если же тесто наоборот слишком жидкое, а блин разваливается при переворачивании, то добавьте муки.

Печеночный торт - фото шаг 6

6. Готовые печеночные блины охладите.

Печеночный торт - фото шаг 7

7. Спассеруйте в подсолнечном масле мелко натертую морковь и измельченный лук.

Печеночный торт - фото шаг 8

8. На плоскую тарелку положите первый блин, смажьте его майонезом или сметаной, выложите немного обжаренных лука и моркови, накройте вторым блином и повторите процедуру.

Печеночный торт - фото шаг 9

9. Таким образом смажьте весь торт.

Печеночный торт - фото шаг 10

10. Сверху украсьте мелко рубленной зеленью. Оставьте пирог на 1 час, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печеночный торт:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 1221

Видеорецепт "Печеночный торт"

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК: Добавить свой комментарий:
23.12.2010 14:18 

Надо будет попробовать приготовить Печеночный торт по этому рецепту. Выглядит аппетитно, даже кушать захотелось :smile:

 

 

ThomasClale 01.04.2017 17:38 

Мало тревожиться о состоянии здоровья своего ребенка - следует предпринимать уверенные действия для его защиты. Притом доверить такой вопрос следует лишь опытным профессиональным врачам. На сегодняшний день помощь индивидуального доктора по карману далеко не многим гражданам Российской федерации. А ходить по всякому вопросу в поликлинику, выстаивать длинные очереди и подвергать ребенка риску заразиться вирусами от других детей - тоже не вариант. К счастью, различные частные клиники дают оформить программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая даёт возможность за незначительную сумму денег получить полис на одногодичное обслуживание у педиатров. К сожалению, не многие осведомлены о подобной услуге и продолжают лечить детей народными методами, ждут длительное время в очередях и отдают большие деньги за приемы частных педиатров. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей позволяет: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно проходить обследование у персональных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой проходить лечебные процедуры и диагностику; " Лечить малыша сразу, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями предоставления услуг достаточно вбить в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого следует выбрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87

 

 

 

ThomasClale 01.04.2017 16:25 

Мало хлопотать о самочувствии своего малыша - надо делать решительные действия для его защиты. Причем доверить этот вопрос следует только лишь опытным профессиональным врачам. На сегодняшний день прием личного педиатра по карману далеко не всем гражданам России. А ходить по любому вопросу в поликлинику, отстаивать бесконечные очереди и подвергать чадо риску заразиться вирусами от других детей - тоже не вариант. К счастью, разные частные клиники дают оформить программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая даёт возможность за несущественную сумму купить полис на годовое обслуживание у педиатров. К сожалению, не многие осведомлены о такой услуге и продолжают лечить детей народными способами, выжидают часами в очередях и переплачивают за посещения частных докторов. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей позволяет: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно проходить обследование у индивидуальных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой проходить лечебные процедуры и диагностические процедуры; " Лечить ребенка сразу, качественно и без очередей. Чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями предоставления лечения необходимо написать в поиск Яндекса или Google фразу: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого нужно выбрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87

 

 

 

 

Инна 26.02.2012 13:46 

не люблю когда морковь, если просто перемазать с чесноком и майонезом, по лучше....еще рас повторюсь, на мой вкус!

 

 

 

Мурка 01.06.2012 19:49 

Выглядит очень аппетитно! Я пробовала готовить только печёночные оладьи, надо будет попробовать приготовить торт из таких оладьев по этому рецепту. Спасибо автору!

 

 

02.06.2012 16:13 

торт очень вкусный-пробуйте сделать и кушайте.приятного аппетита.

 

 

 

 

13.06.2012 08:32 

Я как увидела фотографию рецепта, так у меня слюнки потекли! Надо обязательно приготовить такой торт для моего любимого сынули :rolleyes:

 

 

 

Сергей 11.07.2012 07:13 

Большое спасибо за такую разновидность тортика. Сам делал точно такой же,но только без овощей. Вместо овощей брал крабовое мясо,варёное яйцо и конечно же майонез.

 

 

 

Olga 11.07.2012 07:15 

Я еще добавляю 1 слой вместо лука и моркови варенные яйца...Тоже вкусно получается.

 

 

 

Лилия 14.09.2012 18:53 

А ничего страшного, что нет муки???

 

 

 

14.09.2012 23:07 

Муки -не нужно. А можно еще прослойки сделать с грибной икрой и майонезом. Дать ночь пропитаться. Очень вкусно.

 

 

 

ОЛЬГА 31.12.2012 15:49 

А МУКА?

 

 

 

31.12.2012 15:55 

Мука в этот рецепт не идет. Яйца служат для скрепления .

 

 

 

Гость 24.04.2013 19:36 

Очень вкусненько получилось! Спасибо рецепту! Достаточно легко и просто :biggrin::biggrin:

 

 

 

алёна 02.05.2013 17:47 

очень апетитно выглядит,пойду приготовлю!!!

 

 

 

Евгения 25.07.2013 14:09 

Супер! Очень простой и понятный рецепт. Ставлю пятерку автору, печеночный торт получился прекрасный)

 

 

 

Евгеха 25.08.2013 18:27 

Я прочитал рецепт и решил приготовить.Приготовил дал ему ночь пропитаться и на следующий день попробовал,торм обалденный!!!!!!!!!!!!!!!!! :biggrin:

 

 

 

Елена 04.09.2013 15:55 

не забывайте ложить-муку)))а так вкусно)))

 

 

 

Анна 30.10.2013 16:12 

Тортик понравился, но пришлось положить немного муки, все блинчики рвались. А так расходится на ура! Спасибо за рецепт!

 

 

 

Светлана 30.11.2013 12:06 

Очень вкусный тортик, постоянно делаю по праздникам. Но я пеку еще омлеты и перекладываю:печеночная лепешка, омлет и т.д. ВКУСНОТА!!!!!

 

 

 

Мария 26.12.2013 00:38 

А еще можно к луку и моркови добавить обжареные шампиньоны.

 

 

 

Любовь 26.12.2013 00:43 

Можно еще добавить черный молотый перец и чеснок в майонез по вкусу будет очень вкусно

 

 

 

Tanya 26.12.2013 00:50 

a mojno li v mesto govyajego pecenya kurinnıy?

 

 

 

Tanya 26.12.2013 00:52 

:unsure:

 

 

 

Ната 26.12.2013 16:40 

В нашей семье это один из любимых рецептов, только я еще добавляю мелко рубленные грибочки и яйца. Получается очень вкусно)

 

 

 

ольга 12.01.2014 14:22 

Очень вкусный торт.Делаю его 2 года,уходит на ура! :laugh:

 

 

 

Любовь 14.01.2014 10:18 

Торт получается вкусный (на любителя кончено именно то, что он из печенки) а вот начинку в нашей семье любят из кабачков, он тогда не такой калорийный получается.

 

 

 

Елена 06.02.2014 14:39 

Если в фарш перекрутить 2-3 головки репчатого лука и добавить немного муки, то тортик будет нежным на вкус.

 

 

 

нина 06.02.2014 18:31 

А почему верхний блин не промазывать??

 

 

 

Гость 04.03.2014 21:16 

я делаю так же только добавляю муку и не ставлю в конце в духовку . мне и моим родственникам очень нравится.

 

 

 

Елена 13.03.2014 15:35 

А мука?

 

 

 

Ирина 18.04.2014 19:35 

Пошла готовить :tongue:

 

 

 

Наталья 19.05.2014 20:03 

Много раз готовила, очень вкусно но безумно жирно. Морковь в торте не к месту, слишком сластит, а вот пассерованный болгарский перчик с лучком намного вкуснее.

 

 

 

29.05.2014 22:47 

Супер

 

 

 

людмила 30.05.2014 14:15 

В"крем" между коржами нужно обязательно добавить выдавленый чеснок, вкус получается изумительный.

 

 

 

Наталия 19.06.2014 00:15 

А у меня коржи печеночные не получились.Все разваливались при переворачивании,а делала все точно по рецепту((((

 

 

ВАлентина 06.08.2014 23:21 

Надо добавить 5 ст.ложек муки . А так всё в данном рецепте правильно

 

 

 

 

Екатерина 25.06.2014 14:22 

Добрый день! В данный момент делаю тортик, но действительно пришлось добавить 5 ст. л. муки, чтоб блинчики не разваливались... Очень надеюсь порадовать мужа, ооочень просил сделать, сильно любит печеночный тортик)))) Спасибо огромное за рецепт!!!!

 

 

 

таня 11.07.2014 22:43 

делала не раз,муки надо добавить немного,а в духовку не обязательно,он и так уже готов

 

 

 

Лебедева Вероника 07.08.2014 11:14 

я тоже готовлю печеночный торт, но в соус-майонез добавляю чеснок,пропущенный через пресс, и мелко нарезанную зелень. получается ещё интереснее! рекомендую торт для угощения особенно в мужской компании:сытно,необычно!

 

 

 

настя 10.08.2014 14:38 

приготовила, очень вкусно :happy::smile:

 

 

 

елена 27.08.2014 17:26 

Рецепт понравился,не сложный и вкусно.

 

 

 

Анжела 01.09.2014 06:00 

Я очень люблю печёночный торт, только промазываю его майонезом с чесноком.

 

 

 

юлия 20.09.2014 02:45 

ну очень вкусный рецепт. класс!!!!!

 

 

 

НИГИНА 24.09.2014 15:53 

Я уже готовила такой ,просто объедение и полезно!

 

 

 

Любовь 27.09.2014 12:28 

можно майонез сметанкой заменить?

 

 

 

Анна 08.10.2014 13:27 

Попробуйте из куриной печенки тортик получается более нежным и добавляю 2 ст л муки, яйца, соль и удобнее пережарку лук, грибы, морковь смазать майонезом заранее, приятного аппетита

 

 

 

валентина 19.10.2014 20:49 

муку нужно добавлять,я еще добавляю немного крохмала.в майонез добавляю чеснок и так промазываю торт.

 

 

 

наталия 26.10.2014 00:57 

Кто не любит морковку,можно проложить коржи грибами жареными и луком.Еще совет:чтоб легче перевернуть блин,накройте тарелкой сковородку.Закуска правда классная,вкусная и сытная.Важно красиво украсить,можно яйцами,грибами,у меня подруга из вареных овощей делает целые картины.

 

 

 

Жанна 04.11.2014 12:19 

очень вкусно

 

 

 

ирина 20.11.2014 19:32 

Да, не "печенка", а ПЕЧЕНЬ. Что за малограмотность???

 

 

 

Татьяна 21.11.2014 13:29 

+к прослойке добавить чеснок,будет вкуснее.Но что-то я в рецепте не обнаружила наличия муки,а ведь именно мука-основная составляющая любого теста

 

 

 

Евгений 10.12.2014 14:22 

И никто не спросил, для чего в рецепте указано молоко?

 

 

12.12.2014 13:46 

В молоке можно вымочить печень (вместо воды))

 

 

 

 

10.05.2015 17:55 

соус /между слоями/ для печеночного торта: в майонез добавляю чеснок,пропущенный через пресс, и мелко нарубленную зелень. Очень вкусно. Пробуйте.

 

 

 

14.02.2016 19:33 

Ни в коем случае не перемалывайте печень в блендере!!! у меня блендер сгорел, причем не китайский какой-нибудь,а хороший блендер-фирмы филлипс.

 

 

15.02.2016 14:29 

Вряд ли это как-то связано с печенью. У меня, к примеру, блендер сгорел, когда я измельчала лук)). А что касается печени и всевозможных мясных филе, их предварительно нужно нарезать достаточно мелкими кусочками, так технике будет намного проще.

 

 

 

 

Виктория Давыдкина 27.10.2016 21:15 

Торт был очень вкусный

 

 

 

04.12.2016 16:41 

Самый подходящий рецепт для печеночного торта (на мой вкус) Всегда делаю именно так, а если оставить для пропитки на ночь будет еще вкуснее:)

 

 

 

04.12.2016 17:44 

Самый подходящий рецепт для печеночного торта (на мой вкус) Всегда делаю именно так, а если оставить для пропитки на ночь будет еще вкуснее:)

 

 

 


Источник: http://povar.ru/recipes/pechenochnyi_tort-399.html


Печеночный торт из куриной печени рецепт пошагово на молоке

Печеночный торт из куриной печени рецепт пошагово на молоке

Печеночный торт из куриной печени рецепт пошагово на молоке

Печеночный торт из куриной печени рецепт пошагово на молоке

Печеночный торт из куриной печени рецепт пошагово на молоке

Печеночный торт из куриной печени рецепт пошагово на молоке

Рекомендуем почитать: