Постная выпечка из слоеного теста рецепт


Постная выпечка из слоеного теста рецепт

Постная выпечка из слоеного теста рецепт

Автор:

постное слоеное тесто фото рецепт

Обычно я покупаю готовое слоеное тесто. Но освоить «высший пилотаж» его приготовления дома хотелось давно. «Настоящий» рецепт , со сливочным маслом, которое нужно складывать конвертиком, раскатывать и выставлять на холод на 3-4 часа, я опробовала однажды, лет 10 назад, и это показалось мне столь хлопотным делом, что повторять пока было неохота. :) Но, как Вы можете увидеть по ссылке выше, я таки попробовала сделать классическое тесто ещё раз, и не один, и весьма успешно! Из него получился вкусный и много другой интересной выпечки - зерновое печенье, слойки с кремом... Но о них в следующий раз, а пока что освоим постное слоеное тесто – рецепт бюджетный и простой.

Конечно, изделия из него получаются не такие шикарно слоистые, как из классического, но тоже очень вкусные, рассыпчатые. И подходит бездрожжевое постное слоёное тесто как для сладкой выпечки – бантиков, язычков, слоек, так и для несладкой – пирожочков, рулетиков.

ингредиенты для постного бездрожжевого слоеного теста

Ингредиенты:

  • Полстакана воды;
  • Полстакана растительного масла (подсолнечного, оливкового);
  • 2 стакана муки;
  • Щепотка соли.

Рецепт постного слоеного теста:

В половину стакана воды вливаем полстакана растительного масла. Выглядит этот момент очень интересно!

вливаем в воду растительное масло

Постепенно всыпаем муку, солим и замешиваем мягкое тесто.

всыпаем муку

Тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем на полчаса.

пусть тесто полежит полчасика под полотенцем

Затем раскатываем на столе – тесто содержит много жира и потому практически не прилипает к столу. Ну, можно чуток смазать стол растительным маслом.

раскатываем тесто и смазываем растительным маслом

Раскатанный корж смазываем растительным маслом…

складываем тесто конвертиком

И складываем конвертиком.

складываем конверт из теста

Получившийся конвертик снова раскатываем.

конвертик из теста снова раскатываем

Снова смазываем маслом и складываем. Можно повторить 3-4 раза.

постное слоеное тесто рецепт

Вот какое получается тесто. В разрезе видно, что оно таки слоистое!

простое слоеное тесто дома

Из постного слоеного теста можно печь вкусные , полосочки с сахаром, . Дальше у нас будет Неделя слоеной выпечки, и я поделюсь рецептами из домашнего «простого» слоеного теста.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(95 голосов, в среднем: 3.5 из 5)

Метки записи:   , ,


Источник: http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-testa/postnoe-sloenoe-testo.html


Постная выпечка из слоеного теста рецепт

Постная выпечка из слоеного теста рецепт

Постная выпечка из слоеного теста рецепт

Постная выпечка из слоеного теста рецепт

Постная выпечка из слоеного теста рецепт

Постная выпечка из слоеного теста рецепт

Рекомендуем почитать: