Птичье молоко из йогурта рецепт


Птичье молоко из йогурта рецепт

Птичье молоко из йогурта рецепт


Очень ароматный торт-желе с йогуртом и клубникой, но можно сделать его и с вашими любимыми ягодами или фруктами.
Отведав кусочек, вы точно почувствуете себя где-нибудь в середине лета.
Для приготовления торта использовала разъемную форму диаметром 22 см.
Тортик получается низким, но его удобно резать.
Можно заливать и в прямоугольную форму и нарезать квадратами.

1. Желатин залить молоком, оставить на 5-10 минут для набухания.
Затем емкость с молоком поставить на огонь и нагревать при постоянном помешивании до полного растворения желатина.
Не кипятить!
Остудить.
2. Йогурт комнатной температуры взбить миксером, добавить по вкусу сахар и лимонный сок, снова взбить.
Затем тонкой струйкой влить молоко с желатином, перемешать, а затем взбить до однородности.
3. В разъемную форму вылить йогуртовую массу и поставить в холодильник до полного застывания.
4. Теперь приготовим клубничный слой:
проделываем все то же самое, что и для йогуртового слоя с тем только отличием, что желатин заливаем водой, а не молоком.
Желатин залить водой на 10 минут, нагреть, помешивая, до полного растворения, до кипения не доводить.
Кстати, если вдруг останутся не растворенные кристаллы, желатиновую смесь можно процедить.
5. В клубничное пюре добавить сахар по вкусу, остывший желатин, перемешать.
6. Клубничное желе вылить на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник.
Торт украшаем по желанию, например, ягодами ежевики.
Йогуртовый торт-желе с клубникой
Йогуртовый торт-желе с клубникой
Бонн аппетит!
Еще:




Автор: Татьяна (Киев)


Источник: http://www.kuroed.com/recipe/71461/


Птичье молоко из йогурта рецепт

Птичье молоко из йогурта рецепт

Птичье молоко из йогурта рецепт

Птичье молоко из йогурта рецепт

Птичье молоко из йогурта рецепт

Птичье молоко из йогурта рецепт

Рекомендуем почитать: