Рецепт блинов с яблоками на кефире рецепт пошагово


Рецепт блинов с яблоками на кефире рецепт пошагово

Рецепт блинов с яблоками на кефире рецепт пошагово


Рецепты оладий на кефире с яблокамиОладьи с яблоками, в принципе, можно готовить не только на кефире. Но именно сочетание таких ингредиентов позволяет получить отменный вкус, при этом не прикладывать лишних усилий в приготовлении блюда.

Особенно домашние оладьи на кефире с яблоками актуальны для зимнего утра. За окном еще темно, на улице холодно, а вкусный и питательный завтрак точно поднимет настроение и придаст энергии на целый день. Другой быстрый рецепт выпечки: .

На что важно обратить внимание:

  • Готовить оладьи можно не только на кефире, но также на кислом или свежем молоке, на томленом молоке. Также можно заменить кефир сметаной или даже ряженкой. Если сметана слишком жирная, можно развести ее небольшим количеством воды.
  • Можно не добавлять в тесто разрыхлителя или заменить его содой, гашенной уксусом или лимоном. Если готовить с дрожжами, то разрыхлитель вообще не нужен.
  • Яблоки надо добавлять в оладьи свежие и очищенные от кожуры, предварительно натертые на крупной терке. Также можно нарезать мякоть соломкой, кубиком или дольками. Тогда дольки кладутся в центр оладий.
  • Вкусно получится, если добавить к яблокам корицу, ванильный сахар или любые пряности на собственный вкус. Можно даже просто обжарить яблоки в сливочном масле с добавлением специй. Уже получится интересный вкус.
  • Вместо свежих яблок для приготовления оладьи на кефире с яблоками (рецепты с фото) допускается использование обычного яблочного джема.
  • Вместо яблок можно использовать грушу.
  • Сервировать с яблоками по любому из приведенных ниже рецептов надо правильно. Обязательно следует использовать варенье или сметану. Не стоит забывать про горячий несладкий напиток.

Пышные оладьи на кефире с яблоками: рецепты

Классический вариант

Требуемые ингредиенты:

  • Три яблока;
  • Три столовых ложки пшеничной муки;
  • 170 мл кефира;
  • Два яйца;
  • Три столовых ложки сахара;
  • Растительное масло (для обжаривания);

Яйца соединить с сахаром и взбивать до однородного состояния. Добавить просеянную муку и перемешать до однородного состояния. Добавить кефир и еще раз все вымешать. По консистенции тесто должно получиться, как сметана среднего процента жирности. Теперь добавить гашеную соду. Яблоки почистить от кожуры и натереть на крупной терке. Не нужно делать это заранее, иначе, мякоть успеет потемнеть. Добавить яблоки к тесту.

Бывает, что добавление кислых яблок портит вкусовые качества теста. На этом этапе тесто нужно будет попробовать и при необходимости добавить больше сахара. По вкусу также можно добавить к яблокам ваниль, корицу, гвоздику и другие любимые специи. Все еще раз отлично перемешивается и можно приступать к жарке. Растительное масло обязательно разогреть, а тесто выкладывать на сковородку с помощью столовой ложки.

Оладьи на кефире

Дрожжевые оладьи

Требуемые ингредиенты:

  • 400 мл кефира;
  • Немного соды, погасить уксусом или лимонным соком;
  • Две столовых ложки сухих дрожжей;
  • Полстакана теплой воды;
  • Чайная ложка сахара, щепотка соли;
  • Столовая ложка сахара, семь столовых ложек муки;
  • Два яблока;

Кефир надо будет обязательно немного подогреть. Потом добавить к нему соду и замешать. Оставить на 10 минут. В это время дрожжи развести теплой водой и добавить чайную ложку сахара. Когда дрожжи поднимутся, влить их в кефир. Добавить столовую ложку сахара, соль и муку. Тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем жирная сметана.

Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Добавить к тесту через два часа, все перемешать. Теперь брать тесто ложкой и жарить на сковородке с раскаленным растительным маслом.

Оладьи с яблоками

С бананом и яблоком

Требуемые ингредиенты:

  • Чайная ложка сухих дрожжей;
  • Полстакана кефира;
  • Полстакана горячей воды;
  • Полтора стакана муки;
  • Одно яйцо;
  • Столовая ложка растительного масла, три столовых ложки сахара;
  • Соль и ванильный сахар;
  • Один банан (размять вилкой) и одно яблоко (нарезать кубиком мякоть);

Смешать в миске теплый кефир, дрожжи и муку. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на сорок минут. Отлично будет, если поставить миску с тестом в раковину с теплой водой. Тесто увеличится за это время в три раза. Потом добавить в него яйца, соль и сахар, масло, ванильный сахар. В конце положит яблоко и банан, перемешать. Оставить еще на полчаса. Далее приступать к жарке традиционным способом.

Оладушки с кефиром и яблоками
 
Всегда приятно кушать такие оладушки: они быстро насыщают, поднимают настроение. Есть разные рецепты приготовлений оладий на кефире с яблоком, у вас все карты в руках, чтобы опробовать каждый из приведенных в этой статье способов. Полюс к этому можно приготовить .

Загрузка...

Поделитесь статьей в соц. сетях:


Источник: http://ezka.ru/oladi-na-kefire-s-yablokami.html


Рецепт блинов с яблоками на кефире рецепт пошагово

Рецепт блинов с яблоками на кефире рецепт пошагово

Рецепт блинов с яблоками на кефире рецепт пошагово

Рецепт блинов с яблоками на кефире рецепт пошагово

Рецепт блинов с яблоками на кефире рецепт пошагово

Рецепт блинов с яблоками на кефире рецепт пошагово

Рекомендуем почитать: