Рецепт и салата с виноградом


Рецепт и салата с виноградом

Рецепт и салата с виноградом


Салаты – это одна их главных составляющих праздничного Салат с виноградом Рецепт с фото стола, уступающая первенство либо горячим блюдам, либо горячительным. Это зависит от того, кто и что больше любит.

Салаты на праздник, могут быть какие угодно: от самых незатейливых и просто нарезанных овощей, до самых сложных мясных, рыбных или овощных, многослойных и красиво украшенных. Главное – чтобы салаты были вкусными. А вот вкусы у всех разные. Поэтому, предлагаю свои новые рецепты праздничных салатов с фото-описанием.

Выбирайте рецепты праздничных салатов на свое усмотрение.

Салат с курицей и виноградом. Рецепт салата «Виноградная гроздь»

Для приготовления салата используем:

2 куриные грудки
4-6 яиц
150-200 гр. Сыра
Майонез
500-700 гр. Крупного винограда (можно взять виноград разных цветов)
Приправа карри – 1 чайная ложка
Мелко нарезанный и обжаренный миндаль – 6-10 столовых ложек (по 1 столовой ложке на каждый слой)
Растительное масло – 2-3 столовые ложки

Салат с курицей и виноградом – это не совсем обычный рецепт салата на праздничный стол. В этом салате очень интересное сочетание продуктов, но он получается вкусным и сытным. Важно не переборщить с добавлением майонеза в салат, а виноград выбирать сочный и с легкой кислинкой.

Как приготовить салат с курицей и виноградом 

Куриную грудку отвариваем. Разделяем на волокна. В сковороду вливаем растительное масло, обжариваем в нем курицу с добавлением приправы «карри». Яйца отвариваем, очищаем и мелко натираем. Сыр тоже мелко натираем. Каждую виноградинку разрезаем пополам, аккуратно убираем косточки.

На продолговатой салатнице рисуем майонезом форму будущего салата и выкладываем составляющие по слоям:

Курица, сверху высыпаем столовую ложку миндаля и слегка промазываем майонезом

Яйцо, сверху высыпаем миндаль и промазываем майонезом

Салат с виноградом и курицей

Сыр, сверху высыпаем миндаль и промазываем майонезом. Этот слой очень трудно промазать, поэтому, сначала делаем майонезную сетку и ножом разравниваем майонез по поверхности сыра.

Слои повторяем еще один раз.

Салат с виноградом и курицей. Рецепт салата с фото

Верхний слой сыра майонезом не промазываем. Виноградинки обмакиваем в майонез (только слегка и по краям, чтобы они хорошо крепились) и выкладываем поверх сыра.

Салат с виноградом и курицей. Рецепт с фото

Рисунок для салата с виноградом и курицей можете сделать на свое усмотрение, но виноградная гроздь здесь пришлась как раз кстати.

Салат с языком и грибами. Фото-рецепт салата  на праздник «Шкатулка с драгоценностями»

Салат с языком и грибами относится к многослойным и сложным салатам. Рецепт и составляющие для него я Салат с языком, грибами игранатом. Рецепт с фотоподбирала сама. Украшение в виде шкатулки мы придумали вместе с сестренкой. Вкус у салата оригинальный, ингредиенты хорошо сочетаются, а гранат придает сочность языку.

Салат с языком займет достойное место на праздничном столе и обязательно всем понравится. Сделать его лучше заранее, потому что подготовка к оформлению и украшению салата займет некоторое время.

Для приготовления салата с языком и грибами используем:

Язык – свиной (2 штуки) или  говяжий – 1 штука
Картофель – 4 клубня (по 2 клубня на каждый слой)
1 гранат (на каждый слой насыпать 3/4 от половинки граната)
Грибы шампиньоны – 0,5 кг.
Яйца – 5 штук

Сыр – 100-150 гр. (не соленый)

Для пропитки салата используем смесь майонеза и сметаны. Тогда слои будут легче пропитываться и сам салат получится более нежным.

Для приготовления шкатулки:

1/4 часть формового хлеба
1 яйцо
0,5 чайной ложки соли

Для украшения шкатулки:

Несколько ложек готового салата
По 0,5 чайной ложки:
Зерна граната
Сладкая кукуруза
Консервированный горошек

Также можно взять любые яркие и не очень крупные ягоды: я использовала виноград и ягоды физалиса

Как сделать шкатулку для салата:

Шкатулка для украшения – это моя придумка и, если можно так выразиться, большая гренка, в которую мы потом положим салат, а сверху украсим «лучшими друзьями девушек». Ну, надеюсь, вы меня правильно поняли, это я про бриллианты из ягод говорю.

Берем булку формового хлеба (прямоугольного), отрезаем кусок с одной стороны высотой 5-7 сантиметров. Вынимаем весь мякиш (из него потом можно сделать сухарики). Взбиваем яйцо с солью. Хлеб обмазываем изнутри и снаружи яйцом и ставим запекать в духовку, чтобы поджарился. То место, на котором будет стоять хлеб на противне, смазываем растительным маслом, чтобы хлеб не прилип к форме. Когда хлеб сверху зарумянится, достаем его из духовки, пусть остывает. Внутри форма из хлеба останется светлой и мягкой.

Салат с языком и грибами. Рецепт с фото. Салат на праздник «Шкатулка с драгоценностями»

Памятка для мужчин: В принципе, если вас ничего не смущает, и повод к этому есть, к тому же, если Вы большой любитель креативных идей, в шкатулку, вместо салата, можно запросто запрятать мини-шкатулку с настоящими бриллиантами. Чем не оригинальный подарок любимой женщине?

Приготовление салата с языком и грибами:

Отвариваем до готовности каждый продукт отдельно: язык, яйца и картофель.

Картофель и язык нарезаем кубиками. Натираем на мелкой терке отдельно белки, желтки и сыр. Шампиньоны нарезаем ломтиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла, в процессе жарки перчим и подсаливаем. После откидываем шампиньоны на дуршлаг или сито.

Когда приготовим все ингредиенты для салата, оставляем по половине столовой ложки каждого продукта. Все это потом смешаем, добавим майонез и наполовину заполним этой массой нашу шкатулку.

Салат выкладываем на большую салатницу круглой формы. Дно салатницы промазываем по кругу небольшим слоем пропитки.

Первым слоем выкладываем картофель, слегка солим его и перчим. Слегка промазываем пропиткой.

Вторым слоем выкладываем язык.

Третьим слоем будут зерна граната, на один слой используем по 3/4 части от половины граната. Если не очень любим гранат, можем заменить его кукурузой. Однако вкус у салата будет уже не тот. Промазываем слой пропиткой.

Четвертым слоем выкладываем яичные белки (все 5 штук), немного солим и перчим.

Салат с языком и грибами. Рецепт с фото

Пятым слоем по белковой поверхности раскладываем жареные грибы. Слегка промазываем пропиткой.

У нас получилась 1 половина салата. Приступаем к оформлению второй половины.


Повторяем выкладывать слои в той очередности, как и в первой половине салата:

На грибы выкладываем картофель, слегка подсаливаем и перчим. Слегка промазываем слой пропиткой.

Поверх картофеля выкладываем язык.

Язык засыпаем зернами граната и промазываем пропиткой.

Теперь остановимся и посмотрим, в каком месте лучше спрятать нашу шкатулку с драгоценностями. Если определились, ставим шкатулку и продолжаем «мастерить» салат дальше.

Грибы раскладываем следующим слоем и снова промазываем пропиткой.

Дальше сверху и с боков обсыпаем салат сыром и также весь слой обмазываем майонезом со сметаной.

Верх украшаем желтками.

Салат практически готов. Теперь заполняем на треть шкатулку салатом, а сверху, в красивой последовательности выкладываем имеющиеся драгоценности.

Салат с языком и грибами. Рецепт с фото

Поставим его пропитываться на ночь в холодильник. Перед подачей на стол по бокам салатницы разложим нарезанное дольками или полудольками киви.

Салат с языком и грибами. Рецепт с фото

Салат с языком и грибами получается хоть и сытный, но не тяжелый. А на вкус можете проверить сами. Шкатулка с драгоценностями тоже съедается с аппетитом и без остатка. 

Предлагаю  рецепт праздничного

Всем приятного аппетита!

предлагает Вашему вниманию статьи с рецептами салатов: 


PS:   Данная статья включена в новый популярный сборник от Дома советов:   

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Источник: http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/salaty_recepty_salatov/salaty_na_prazdnichnyj_stol_salat_s_kuricej_i_vinogradom_salat_s_jazykom_i_gribami_recepty_salatov_s_foto/68-1-0-2374


Рецепт и салата с виноградом

Рецепт и салата с виноградом

Рецепт и салата с виноградом

Рецепт и салата с виноградом

Рецепт и салата с виноградом

Рецепт и салата с виноградом

Рекомендуем почитать: