Рецепт плова со свининой рецепт пошаговый


Рецепт плова со свининой рецепт пошаговый

Рецепт плова со свининой рецепт пошаговый


 


Фото к рецепту: Плов со свининой

50 руб.

   

7 грн.

    за порцию

Любимый домашний рецепт плова со свининой. Абсолютно любая хозяйка сможет приготовить вкусный плов со свининой по этому рецепту. Мне скажут, что рецепт плова со свининой неправильный, не классический, плов должен быть с бараниной. А мне вкусно. Попробуйте, и вам понравится!

Продукты (на 6 порций) 200 г риса 300 г свиного филе (или шеи) 1 морковь 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 ст. ложки растительною масла 2 лавровых листа 2 ч. ложки барбариса 1 ч. ложка молотого кориандра 1/4 ч. ложки черного молотого перца 1/4 ч. ложки красного молотого перца 1/2 ч. ложки соли

Вместо указанных в рецепте специй можно использовать готовую смесь «специи для плова».

Пошаговый фото рецептПлов со свининой

Рис, свинина, овощи и специи — все, что нужно для того, чтобы приготовить вкусный плов.

Морковь натереть на крупной терке (так быстрее, но желательно морковь для плова нарезать соломкой).

Мясо нарезать мелкими кубиками.

Лук нарезать кубиками.

Чеснок мелко порубить.

В чугунном котле или в большой сковороде разогреть масло.

Выложить на разогретую сковороду мясо.

Жарить на сильном огне, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 10 минут.

К мясу добавить лук и морковь. Жарить около 1 минуты.

Добавить в сковороду чеснок, барбарис, кориандр, перец, соль и жарить, помешивая, еще около 5 минут.

Рис перебрать, промыть и добавить к мясу и овощам (по правилам приготовления плова - выложить сверху, не перемешивая).

Залить водой в таком количестве, чтобы она на 2 см превышала уровень продуктов. Накрыть крышкой и готовить на малом огне примерно 30 минут, не перемешивая. Через 20 минут добавить лавровый лист.

Если жидкость выкипела, а рис еще твердый, можно добавить еще около ½ стакана горячей воды...

...и довести плов до готовности под крышкой.

Готовый плов выложить на блюдо так, чтобы мясо и овощи были сверху.

Рецепт: Плов со свининой. Как приготовить Плов со свининой?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:


Источник: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=43966



Рецепт плова со свининой рецепт пошаговый

Рецепт плова со свининой рецепт пошаговый

Рецепт плова со свининой рецепт пошаговый

Рецепт плова со свининой рецепт пошаговый

Рецепт плова со свининой рецепт пошаговый

Рецепт плова со свининой рецепт пошаговый

Рекомендуем почитать: