Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста


Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста

Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста

X

 


Фото к рецепту: Основной рецепт слоеного дрожжевого теста

Рецепты слоеного теста разделяются на рецепты дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста. Дрожжевое слоеное тесто получается более воздушным и мягким, чем бездрожжевое. Основной рецепт слоёного теста на дрожжах предлагаем вашему вниманию.

Продукты Мука - 500 г Дрожжи сухие - 7 г или Дрожжи свежие - 20 г Молоко - 250 мл Сахар - 80 г Маргарин или масло - 250 г Соль - 1 щепотка Ваниль - 1 щепотка или Цедра лимона - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептОсновной рецепт слоеного дрожжевого теста

Подготовить продукты.
Масло или маргарин размягчить.

Дрожжи растворить в теплом молоке.

Муку просеять.

Смешать с сахаром и ванильным сахаром.

К растворенным дрожжам добавить 50 г масла или маргарина. Размешать.

Постепенно добавить муку.

Просеянную муку, растворенные в теплом молоке дрожжи, сахарный песок, 50 г маргарина или жира и ванильный сахар подмешать в не слишком мягкое дрожжевое тесто.

Дать подойти, обмять. Поставить в холодное место.

200 г маргарина или масла, раскатать между двумя листами пергаментной бумаги в прямоугольный пласт и также поставить в холодное место, чтобы у маргарина перед добавкой в тесто была такая же температура.

Подошедшее дрожжевое тесто замесить, раскатать в прямоугольный пласт и положить сверху пласт маргарина.

Накрыть лепешку маргарина краями теста и раскатать. Еще раз сложить закатку втрое и поставить на 20 минут в холодное место.

Раскатку, складывание и охлаждение повторить еще дважды.

Удалить прилипшую муку и только после этого соответствующим образом разделывать тесто.

Рецепт: Основной рецепт слоеного дрожжевого теста. Как приготовить Основной рецепт слоеного дрожжевого теста?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=18351

X

Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста

Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста

Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста

Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста

Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста

Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста

Рекомендуем почитать: