Рыбные котлеты из нерки рецепт


Рыбные котлеты из нерки рецепт

Рыбные котлеты из нерки рецепт


 >  >



Найдено 99 рецептов.
Котлеты рыбные "Монастырские"
  • Рыба
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Крахмал картофельный
  • Хлопья овсяные
  • Соевый соус
  • Специи
Нежные, сочные, вкусные котлеты. Идеально держат форму, отсутствует специфический запах, присущий рыбе. Такие котлетки с удовольствием едят даже детки. Рецепт простой, бюджетный. Без ложной скромности скажу, что это, пожалуй, одни из самых вкусных рыбных котлет. Угощайтесь!!!

Категория: -> ->

Назначения: :
: /
:
:
:
 

Тэги:            


Котлеты рыбные "Любимые"
  • Филе рыбное
  • Филе
  • Сало
  • Лук репчатый
  • Крахмал картофельный
  • Сметана
  • Соль
  • Перец черный
Сколько лет этому рецепту я даже и предположить не могу. Точно, что он гораздо старше меня. Такие котлеты готовила моя бабуля исключительно по большим праздникам. Сочные, нежные, необыкновенно вкусные рыбные котлеты. Любимые... Потому что из детства...

Категория: -> ->

Назначения: :
:
 

Тэги:        


Котлеты рыбные по-японски
  • Рыба
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Вино белое сухое
  • Сахар
  • Масло растительное
  • Специи
Нежные, сочные, ароматные, готовятся из самой простой рыбы вроде минтая. Очень воздушные, больше похожи даже на оладьи. Рецепт из книги «Шедевры мировой кулинарии».

Категория: -> ->

Назначения:
:

Кухня:
 

Тэги:      


Тэги:  

27 августа 2014 года

263 балла


Рыбные котлеты
  • Филе рыбное
  • Кефир
  • Сахар
  • Соль
  • Лук репчатый
  • Перец белый
  • Укроп
  • Сок лимонный
  • Яйцо куриное
  • Крахмал
  • Мука пшеничная
  • Масло растительное
  • Масло сливочное
  • Розмарин
Хочу предложить свой вариант рыбных котлет. Надежный рецепт, с маленькими секретами. Надеюсь, многим придется по душе. Котлеты получаются сочные.

Категория: -> ->

Назначения:


 

Тэги:    


Тэги:        


Тэги:    


Тэги:      


Тэги:  

4 октября 2014 года

247 баллов


Тэги:      

10 июля 2015 года

212 баллов




Рыбные котлеты. Рыбные котлеты
Диетологи рекомендуют как можно чаще включать рыбу в рацион. Однако жареная или запеченная рыба со временем надоедает – хочется какого-то «рыбного разнообразия». На помощь придут рыбные котлетки, которые можно не только жарить (менее предпочтительный с точки зрения здорового питания вариант), но также готовить в пароварке, мультиварке, в микроволновке и на гриле.
Для рыбных котлет можно использовать абсолютно любую рыбу, в том числе недорогие сорта. Ведь в котлетах особой разницы не почувствуешь. Впрочем, лучшие котлеты все-таки получаются из щуки, минтая, карпа, хека, судака, толстолобика.
Рыбу надо перекрутить фарш при помощи мясорубки. Предпочтительно использовать мясорубку с крупной решеткой – благодаря этому сохраняется сок. Если в рыбе много костей, желательно перекрутить ее дважды.
В рыбный фарш часто добавляют хлеб (как альтернатива – картофель), яйца, а также другие составляющие – например, лимон, овощи, творог.
Чтобы котлеты получились более сочными, внутрь кладут майонез, кусочек жира или сливочного масла, творог и т.д. С этой же целью используют лук, впрочем, он важен и как «глушитель» рыбного запаха, и для придания блюду особого вкуса.
Хрустящую корочку котлетам придадут молотые сухари или манка, в которых надо запанировать котлеты перед жаркой. Желательно сделать это дважды – сначала один раз, дать котлетам немного полежать, а затем второй - непосредственно перед жаркой.
Рыбные котлеты подают с гарниром – рисом, картофелем (особенно картофельным пюре), овощами. Хороши и гарниры из круп.
Если вы не использовали для котлет подливу или соус (например, томатный), можно подать сметану.


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=131


Рыбные котлеты из нерки рецепт

Рыбные котлеты из нерки рецепт

Рыбные котлеты из нерки рецепт

Рыбные котлеты из нерки рецепт

Рыбные котлеты из нерки рецепт

Рыбные котлеты из нерки рецепт

Рекомендуем почитать: