Шашлык из свинины с лимоном рецепт


Шашлык из свинины с лимоном рецепт

Шашлык из свинины с лимоном рецепт

Лучшие новости сайта

шашлык из свинины с лимоном

Любите выезды на природу? Согласитесь, что ни одна поездка не обходится без приготовления шашлыка! Его насыщенный и восхитительный аромат не оставит равнодушным никого. Предлагаем вам сегодня приготовить с лимоном. Мясо, замаринованное по этим рецептам, получается достаточно нежным и потрясающе сочным.

Рецепт шашлыка из свинины с лимоном

Ингредиенты:

  • свинина – 3 кг;
  • луковица – 4 шт.;
  • лимон – 2 шт.;
  • специи;
  • сухой базилик – щепотка;
  • минеральная вода – 500 мл;
  • зерна кориандра – щепотка.

Приготовление

Итак, мясо обрабатываем, нарезаем не крупными кусками и складываем в кастрюлю. Луковицу чистим, шинкуем кольцами, посыпаем солью и немного мнем руками. Лимон промываем, обсушиваем и разделываем на дольки. Затем выкладываем лучок и лимон к мясу, выдавливая из фрукта сок. Заливаем свинину ледяной водой, хорошо перемешиваем мясо со специями, накрываем сверху тарелкой и ставим под пресс. Убираем кастрюльку примерно на 3 часа в холодильник мариноваться.

После этого нанизываем кусочки мяса и луковые кольца на шампура достаточно близко друг к другу и жарим как обычно, традиционным способом над раскалёнными углями до готовности мяса. Готовый шашлык из свинины с лимоном и луком перекладываем в глубокую миску и подаём к столу в горячем виде! На гарнир к мясу хорошо подойдёт салатик из свежих овощей, запеченные на углях овощи и, конечно же, различные соусы!

Рецепт шашлыка из свинины с лимоном и луком

Ингредиенты:

  • вырезка свиная – 2 кг;
  • кефир – 1 л;
  • лимон – 2 шт.;
  • луковица – 700 г;
  • помидор – 500 г;
  • специи.

Приготовление

Свинину промываем, обрабатываем, обсушиваем полотенцем и нарезаем порционными кусочками. Затем выкладываем мясо в кастрюлю, засыпаем по вкусу приправами, солью и добавляем лук, очищенный шашлык из свинины с лимоном и лукомот шелухи и нашинкованный кружками, толщиной не менее 0,5 миллиметра. На кольца его разделывать не нужно, потому что так гораздо удобнее насаживать его на шампура и он не сгорит, а нормально и вкусно прожарится.

Лимон моем, нарезаем тонкими полукругами. Помидоры рубим на четыре части, а укроп просто измельчаем, предварительно перебрав от палочек. Теперь выкладываем все овощи к мясу, перемешиваем, как следует, заливаем и добавляем приправы. Вот и все, маринад для шашлыка из свинины с лимоном готов! Убираем мясо на сутки в холодильник, чтобы свиные кусочки хорошо пропитались и шашлык получился очень нежным и вкусным.


 

Статьи по теме: Шашлык из корейки

Шашлык из корейки – вкусное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу многим. Он получается сочным и мягким. Расскажем, как сделать шашлык из корейки свинины и баранины. Читаем наши советы и выбираем свой вариант.

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины - бессмертная классика. В сезон пикников аромат шашлыка так и витает в воздухе! И конечно же рецептов приготовления шашлыка огромное количество. Но мы выбрали самые лучшие из них. Попробуйте и убедитесь сами!

Шашлык из говядины

Все мы с нетерпением ждем весны, чтобы отправиться на природу и пожарить настоящий шашлык на костре. И когда наступает эта пора, возникает вопрос - как лучше мариновать мясо? Сегодня мы расскажем вам, как правильно готовить шашлык из говядины, чтобы он получился мягким и восхитительно вкусным!

Шашлык из семги

Шашлык из сёмги – прекрасная альтернатива сёмге в закусках, где мы обычно привыкли её видеть. К тому же, промаринованная и обжаренная на костре рыба, очень сильно отличается от просто жареной на сковороде, причём в более «вкусную» сторону.


Источник: http://womanadvice.ru/shashlyk-iz-svininy-s-limonom

Лучшие новости сайта


Шашлык из свинины с лимоном рецепт

Шашлык из свинины с лимоном рецепт

Шашлык из свинины с лимоном рецепт

Шашлык из свинины с лимоном рецепт

Шашлык из свинины с лимоном рецепт

Шашлык из свинины с лимоном рецепт

Рекомендуем почитать: