Шоколадный заварной крем рецепт для торта


Шоколадный заварной крем рецепт для торта

Шоколадный заварной крем рецепт для торта


Фото
Дело было так: у нас на Украине на Пасху пекут много всего сладкого, и хотя я уже второй год живу далеко от дома, но эта традицыя мне нравиться очень и за домом не так скучно будет. Решыла я испечь торт "Наполеон", торт "Трюфель" и заварные пироженки. Заварные я очень люблю с творожным кремом, но кто живет в США, знает, что это "больная тема" - хороший домашний творог здесь днем с огнем не сисчешь. Тогда я делаю заварные с заварным кремом, но! Наполеон то тоже с заварным кремом. И тут я решила поэксперементировать и сделать шоколадный заварной крем. Может кому то пригодится идейка.
Надо:
2 желтка
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка крахмала
250 мл молока
50 гр. шоколада
3 ст. ложки какао
150 гр. сахара
100 гр масла (не обязательно, но так вкуснее)
Молоко нагреть с шоколадом, чтоб шоколад растаял. Желтки взбить с сахаром, добавить муку, крахмал, какао. В эту смесь влить шоколадное молоко маленькой струйкой, постоянно помешивая венчиком желтковую смесь. Все перемешать до однородной масы, поставить на плиту и варить на медленом огне до загустения. Охладить до комнатной температуры и взбить с маслом.
Фото
Буду рада если рецепт пригодиться.
Вот такие заварные я делала с этим кремом
Фото
Источник: http://forum.say7.info/topic42469.html



Шоколадный заварной крем рецепт для торта

Шоколадный заварной крем рецепт для торта

Шоколадный заварной крем рецепт для торта

Шоколадный заварной крем рецепт для торта

Шоколадный заварной крем рецепт для торта

Шоколадный заварной крем рецепт для торта

Рекомендуем почитать: