Суп без мяса с фасолью рецепты


Суп без мяса с фасолью рецепты

Суп без мяса с фасолью рецепты

Тосканский грибной суп с фасолью

Категория: -> ->

Кухня:

Описание: Zuppa di fagioli e funghi. Насыщенный грибным и фасолевым вкусом суп. Готовится быстро и легко, ловите момент, пока сезон грибов!)))


Ингредиенты для "Тосканский грибной суп с фасолью":

  • — 3-4 ст. л.
  • — 1 шт
  • (если большой - 1/3 часть) — 1 шт
  • — 4 зуб.
  • (свежие лесные грибы, у меня белые) — 400 г
  • — 400 г
  • (по вкусу)
  • (+ Перец черный молотый)
  • (примерно) — 2 л

Рецепт "Тосканский грибной суп с фасолью":

Фасоль заранее замочить (можно на ночь), отварить в двух литрах воды, в воду добавить лавровый лист, посолить в конце.
Половину фасоли вынуть, пюрировать в блендере и обратно положить в кастрюлю с бульоном.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить (раздавленные плоской стороной ножа) два зубчика чеснока, перец чили. После того, как мы их обжарили, и они приобрели золотистый цвет, вынуть из сковороды и выкинуть, чеснок и перец уже отдали свой вкус маслу и больше они нам не понадобятся.
Почищенные, промытые и нарезанные грибы обжарить в масле до аппетитной коричневой корочки. Посолить.
Добавить грибы к бульону с фасолью и фасолевым пюре.
Отварить всё вместе ещё 10 минут.
В конце добавить свежую нарезанную петрушку, мелко нарубленный чеснок и свежемолотый черный перец.
Выключить огонь и дать супу настояться минут десять.
Подаём с чесночными гренками.
Если хотите, чтобы бульон у супа был посветлее, готовьте из белой фасоли.
У меня была красная фасоль, первую воду после закипания я слила, т. к. она была ужасно коричневого цвета, потом залила фасоль 2 литрами кипятка и готовила дальше по рецепту.
ПыСы: На второй день суп стал ещё вкуснее!)))
источник рецепта: galya1963, жж


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Тосканский грибной суп с фасолью

Описание: Zuppa di fagioli e funghi. Насыщенный грибным и фасолевым вкусом суп. Готовится быстро и легко, ловите момент, пока сезон грибов!)))

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/60615/


Суп без мяса с фасолью рецепты

Суп без мяса с фасолью рецепты

Суп без мяса с фасолью рецепты

Суп без мяса с фасолью рецепты

Суп без мяса с фасолью рецепты

Суп без мяса с фасолью рецепты

Рекомендуем почитать: