Томатный суп пюре с беконом рецепт


Томатный суп пюре с беконом рецепт

Томатный суп пюре с беконом рецепт

Лучшие новости сайта

Кулинарные рецепты

/ / / / Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре

29


Томатный суп-пюре - простейшее блюдо итальянской кухни, для которого кроме помидор, по сути, ничего не требуется. Если помидоры свежие, то томатный суп-пюре получается как в лучших ресторанах.

Описание приготовления:

Рецепт томатного супа-пюре оказался в моем кулинарном арсенале так: я однажды купила в супермаркете банку томатного супа-пюре (полуфабрикат), попробовала - понравилось. Однако чувствовалось, что в супе очень много ненатуральных добавок, красителей и загустителей. Что делать? Правильно, готовить томатный суп-пюре в домашних условиях! :) Рецепт был найден довольно быстро, попробовала приготовить - получилось отлично. Теперь как только на рынках появляются хорошие помидоры (я очень люблю херсонские) - не жалею денег, покупаю и готовлю томатный суп-пюре. Блюдо получается отличное, у меня даже дети его с большим удовольствием трескают, хотя в них свежие помидоры силой не запихнуть. А это - показатель :) Ну, довольно слов - рассказываю и показываю, как приготовить томатный суп-пюре!
Назначение: / / /
Основной ингредиент: /
Блюдо: /
География кухни:

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 Килограмма
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Оливковое масло — 1/4 Чашки
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Луковица — 1 Штука
  • Куриный бульон — 2 Чашки (можно заменить овощным бульоном или водой)
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Базилик — 1 Чайная ложка
  • Сливки жирные — 1/2 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить "Томатный суп-пюре"

Томатный суп-пюре - фото шаг 1

Помидоры промываем и нарезаем на дольки.

Томатный суп-пюре - фото шаг 2

Берем форму для запекания, внахлест выкладываем помидоры. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом. Туда же добавляем очищенный и крупно нарезанный чеснок. Солим и перчим.

Томатный суп-пюре - фото шаг 3

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем помидоры приблизительно 30 минут.

Томатный суп-пюре - фото шаг 4

В суповой кастрюле на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук. Как только лук слегка зажарится (на это уйдет 3-4 минуты при среднем огне), добавляем в кастрюлю запеченные помидоры и куриный бульон. Доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и томим суп на медленном огне около 10 минут.

Томатный суп-пюре - фото шаг 5

Остается добавить в кастрюлю сливки, сахар и базилик, после чего при помощи блендера измельчаем содержимое кастрюли до консистенции супа-пюре.

Томатный суп-пюре - фото шаг 6

Томатный суп-пюре готов. Вместе с супом я обычно подаю гренки с сыром - очень вкусно получается. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Томатный суп-пюре:

4

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 75

Похожий видеорецепт "Томатный суп-пюре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

Ирина 20.07.2013 16:31 

Очень вкусный суп! Все мои домашние просто в восторге. Спасибо большое за рецепт.

 

 

Drops 14.08.2014 12:51 

Суп получился вкусный, хотя островат, спасибо за рецепт

 

 

 

 

Елена 02.10.2013 14:02 

Спасибо за рецептик, попробую обязательно

 

 

 

Анна 04.11.2013 19:12 

Обалденный суп, оооооочень вкусный!!!!! теперь это мой самый любимый суп-пюре))) Огромное спасибо за рецепт.

 

 

 

Маргарита 05.09.2014 16:00 

Суп потрясающий!)) Спасибо за рецепт.

 

 

 

Екатерина 09.09.2014 11:40 

отличный супчик получился, я чуть язык не проглотила от удовольствия. Правда за не имением под рукой сливок, заменила их молоком и сметаной, тоже очень вкусно вышло. Всем рекомендую.

 

 

 

Валерия 18.09.2014 13:17 

Подскажите пожалуйста, а кожу с помидор снимать не нужно? Боюсь, что кожица будет не приятно попадаться во время еды.. Или блендер решает эту проблему?

 

 

 

Татьяна 30.09.2014 13:24 

Спасибо за рецепт, суп получился дейсвительно ооооочень вкусным!)

 

 

 

Лана 26.10.2014 12:26 

Суп потрясающий!Только я через ситечко пропустила,помидорные шкурки плохо измельчились.Спасибо автору!

 

 

 

андрей 11.11.2014 10:25 

Все вкусно!Бульон делал из плавленного сыра!очень неплохо вышло.

 

 

 

23.10.2015 00:16 

Только что приготовила - вкусно, просто слов нет! Сделала к нему чесночные гренки из черного хлеба...слопала двойную порцию, теперь буду страдать - опять, блин, наелась на ночь, но удержаться невозможно было :)))) Спасибо за рецепт!

 

 

 

Александра 12.10.2016 11:28 

Суп обалденный! Муж каждую неделю просит его готовить. РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/tomatnyi_sup-piure-10854.html

Лучшие новости сайта


Томатный суп пюре с беконом рецепт

Томатный суп пюре с беконом рецепт

Томатный суп пюре с беконом рецепт

Томатный суп пюре с беконом рецепт

Томатный суп пюре с беконом рецепт

Томатный суп пюре с беконом рецепт

Рекомендуем почитать: