Пирог проще простого рецепт пошагово


Пирог проще простого рецепт пошагово

Пирог проще простого рецепт пошагово


Пирог на сметане проще простого

Ингредиенты для пирога:

1 крупное яйцо,
200 г сметаны,
1/3 ч л соли,
сахар 100-120 г,
1/2 ч л соды (гашеной уксусом) или разрыхлителя для теста,
муки порядка 2 стаканов.

Уточню, что в рецепте сметана, а не деревенские сливки. Первый раз готовила на деревенской сметане (она была чуть жиже магазинной), потом пробовала и на магазинной 15%-й  -  результат одинаковый: простой и вкусный пирог. Единственное - сметану и яйца перед приготовлением пирога довести до комнатной температуры.

Яйцо взбиваем венчиком или вилкой, добавляем сметану, соль, сахар и разрыхлитель, продолжая взбивать. Постепенно вливаем полученную массу в стакан муки, перемешивая тесто до однородного состояния. Далее добавляем постепенно второй стакан муки - густота теста должна получиться примерно как у теста для шарлотки или даже чуть плотнее. Точное количество муки зависит и от размера яйца, и от густоты сметаны, так что не у всех уйдет ровно 2 стакана, может быть меньше.

 

Сметанное тесто готово. Выливаем это тесто в форму для выпечки (силиконовую или с антипригарным покрытием). Выпекаем пирог в плоской форме при 180°С 20 минут, в объемной чуть дольше (проткните пирог в центре деревянной палочкой или спичкой и осмотрите ее - если на палочку налипло тесто, то еще не готово).

 

Пирог получается очень нежным и вкусным, а готовить, как видите, очень просто.

Автор: Марина специально для foto-recepti.ru ©
Источник: http://foto-recepti.ru/vypechka/pirogi-pirozhki/645-pirog-na-smetane-recept.html


Пирог проще простого рецепт пошагово

Пирог проще простого рецепт пошагово

Пирог проще простого рецепт пошагово

Пирог проще простого рецепт пошагово

Пирог проще простого рецепт пошагово

Пирог проще простого рецепт пошагово

Рекомендуем почитать: