Запеканка из фарша мясного с овощами рецепты


Запеканка из фарша мясного с овощами рецепты

Запеканка из фарша мясного с овощами рецепты




Запеканка из картофельного пюре и фарша 1 из

Фото рецепта: Запеканка из картофельного пюре и фарша

15



475 уже приготовили

О рецепте:  "Классический французский рецепт Hachis Parmentier, названный в честь Антуана Парментье (1737-1813), который убедил французов употреблять в пищу картофель."

Ингредиенты
Порций: 6 

  • 500 г говяжего фарша
  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 250 мл молока
  • 100 г сливочного масла (50+30+20)
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г сыра
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 1ч 

  1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
  2. Добавить подогретое молоко. Если надо, посолить еще. Пюре должно получиться нежное, но не жидкое.
  3. Лук и чеснок почистить и мелко порезать. Обжарить в 30 г ливочного масла.
  4. Добавить на сковородку фарш и жарить его до готовности. Посолить, поперчить. Можно добавить ваши любимые специи или мелко нарезанную петрушку.
  5. Готовый фарш пропустить через блендер.
  6. Вбить яйцо и хорошо перемешать. Если надо, еще раз посолить и поперчить.
  7. Разогреть духовку до 180 С.
  8. Форму, в которой вы будете выпекать, смазать маслом. Выложить в нее половину картофельного пюре.
  9. На картофельное пюре выложить фарш.
  10. Оставшееся пюре выложить на фарш.
  11. Положить кусочки оставшегося масла и посыпать натертым сыром.
  12. Поставить запекаться в духовку на 20 минут. Подавать на стол в горячем виде.

Похожие рецепты

  • Запеканка из колбасок для гриля (купат) и картофельного пюре

    Запеканка из колбасок для гриля (купат) и картофельного пюре

  • Запеканка из картофельного пюре с фаршем и замороженными овощами

    Запеканка из картофельного пюре с фаршем и замороженными овощами

  • Запеканка из картофельного пюре со шпинатом

    Запеканка из картофельного пюре со шпинатом

  • Запеканка из картофеля с фаршем

    Запеканка из картофеля с фаршем

  • Запеканка из баклажан и фарша

    Запеканка из баклажан и фарша

  • Запеканка из рыбного фарша с картофелем

    Запеканка из рыбного фарша с картофелем

  • Запеканка из спагетти и фарша с творогом

    Запеканка из спагетти и фарша с творогом

  • Запеканка из фарша с грибами

    Запеканка из фарша с грибами

  • Запеканка из картофельного пюре с фаршем

    Запеканка из картофельного пюре с фаршем

  • Кассероль из фарша, фасоли и картофельного пюре

    Кассероль из фарша, фасоли и картофельного пюре

  • Запеканка из картофеля и баранины

    Запеканка из картофеля и баранины

  • Запеканка из фарша и макарон

    Запеканка из фарша и макарон

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(25)

Отзывы (на русском) к рецепту: Запеканка из картофельного пюре и фарша (21)

LenaM

107

Делал муж, который пробует учиться готовить. Рецепт шикарный, все дети лопали и мужа хвалили, он был так рад. Не понимаю, как могло не понравиться. Я думаю, важно, чтобы пюре было помягче (почти растекалось), а не слишком густое. В мясо он добавил еще 1 ст.л. итальянской приправы.  -  20 фев 2013

Nataliya

34

Очень жаль, что не получилось... или получилось, но не понравилось. Мои все были в восторге!  -  18 фев 2013

K

30

Ух ты хорошая запеканка обязательно попробую  -  06 фев 2013

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Детские запеканки

    Детские запеканки

    49 рецептов

  • Запеканки с фаршем

    Запеканки с фаршем

    60 рецептов

  • Картошка с сыром

    Картошка с сыром

    65 рецептов

  • Рецепты с картофельным пюре

    Рецепты с картофельным пюре

    81 рецепт

  • Картофель­ные запеканки

    Картофель­ные запеканки

    84 рецепта

  • Запеканки с сыром

    Запеканки с сыром

    153 рецепта

  • Говяжий фарш

    Говяжий фарш

    186 рецептов

  • Запеканки

    Запеканки

    356 рецептов

  • Французская кухня

    Французская кухня

    406 рецептов

  • Говядина

    Говядина

    766 рецептов

  • Вторые блюда

    Вторые блюда

    3398 рецептов

Похожие рецепты

  • Запеканка из колбасок для гриля (купат) и картофельного пюре

    Запеканка из колбасок для гриля (купат) и картофельного пюре

  • Запеканка из картофельного пюре с фаршем и замороженными овощами

    Запеканка из картофельного пюре с фаршем и замороженными овощами

  • Запеканка из картофельного пюре со шпинатом

    Запеканка из картофельного пюре со шпинатом

Коллекции рецептов:

  • Детские запеканки

    Детские запеканки

    49 рецептов

  • Запеканки с фаршем

    Запеканки с фаршем

    60 рецептов

  • Картошка с сыром

    Картошка с сыром

    65 рецептов

  • Рецепты с картофельным пюре

    Рецепты с картофельным пюре

    81 рецепт

  • Картофель­ные запеканки

    Картофель­ные запеканки

    84 рецепта

  • Запеканки с сыром

    Запеканки с сыром

    153 рецепта

  • Говяжий фарш

    Говяжий фарш

    186 рецептов

  • Запеканки

    Запеканки

    356 рецептов

  • Французская кухня

    Французская кухня

    406 рецептов

  • Говядина

    Говядина

    766 рецептов

  • Вторые блюда

    Вторые блюда

    3398 рецептов


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/11277/---------------------------------------.aspx





Запеканка из фарша мясного с овощами рецепты

Запеканка из фарша мясного с овощами рецепты

Запеканка из фарша мясного с овощами рецепты

Запеканка из фарша мясного с овощами рецепты

Запеканка из фарша мясного с овощами рецепты

Запеканка из фарша мясного с овощами рецепты

Рекомендуем почитать: